如果你做的是奇峰蛋糕，那就太关注了,蛋糕发不出来的原因一般有两个:一个是蛋清没有打好(反过来就不会流了)，一个是蛋清和蛋黄糊搅拌的时候打圈消泡(一定不能打圈，一定要上下翻),首先，电饭煲不管底火就上火,将电饭锅转到煮饭位置，预热5分钟，然后取出内锅，倒入蛋糕浆糊，在台面上轻敲几下，排出气泡。
用筷子或打蛋器打蛋白。建议用打蛋器。我初学的时候用筷子打鸡蛋，失败的一塌糊涂。后来才知道，蛋清没有打好。蛋糕发不出来的原因一般有两个:一个是蛋清没有打好(反过来就不会流了)，一个是蛋清和蛋黄糊搅拌的时候打圈消泡(一定不能打圈，一定要上下翻)。
看看蛋糕你做的哪一部分是错的。首先，电饭煲不管底火就上火。在这方面，还不如用烤箱。\ r \此外，这与您的操作方式有关。如果你做的是奇峰蛋糕，那就太关注了。即使容器上有一点点油也会影响蛋糕的启动。
因为方法不对。\n1。将电饭锅转到煮饭位置，预热5分钟，然后取出内锅，倒入蛋糕浆糊，在台面上轻敲几下，排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油，方便取用蛋糕。\n2。放入电饭煲中，在烹饪模式下烘烤。\n3。电饭煲自动跳转到保温模式时，用湿毛巾盖住出风口。大约20分钟后，取下湿毛巾，再次切换到炒菜档，重复上一步一次。20分钟后取下湿毛巾，可以查看蛋糕准备好了吗？
4、做 蛋糕总是发不起来,这可能是哪些原因造成的?可能是膨化剂不够，成分不对，制作方式不对，制作顺序不对，蓬松奶油不够。
