只是为了蛋糕嫩软，可以把普通面粉换成低筋面粉,就是想蛋糕嫩软，可以把普通面粉换成低筋面粉,如果没有低筋面粉，只能用普通面粉制作蛋糕,个人建议买专用烤箱蛋糕模具,1烤箱蛋糕不锈钢盆均可,亲爱的普通面粉也可以做蛋糕,普通面粉也可以做蛋糕,普通面粉都可以做蛋糕,普通面粉也可以做蛋糕。
材料:鸡蛋8个，1.5 饭碗面粉，1茶匙自发粉，1 饭碗白糖，云娜油2滴。用筷子打鸡蛋15到20分钟左右，直到鸡蛋起泡，粘在筷子上，说明鸡蛋里有足够的空气。如果用电动打蛋器辅助，只需要2分钟。将面粉和自发粉过筛，将结块的面粉和自发粉分开，重量为1.5 饭碗面粉，自发粉1茶匙。加入1 饭碗白糖搅拌均匀，然后倒入糖浆，搅拌均匀，用保鲜膜密封。在室温下静置半小时，使浆液发酵，直到浆液表面布满气泡，就像火山口的岩浆一样。
第一个食谱材料:面粉150g，糖150g，黄油100g，牛奶50ml，鸡蛋3个。把蛋清和蛋黄分开，蛋清加糖，但是我分三次加，同方向搅拌均匀，这样蛋清就不会倒着起泡了。00105在蛋黄中加入糖和牛奶搅拌均匀，然后加入融化的黄油搅拌均匀。将面粉放入混合好的蛋黄糊中，因为蛋黄糊比较小。将上面准备好的面粉和蛋黄糊加入蛋清中，搅拌均匀。电饭锅预热，上油，将准备好的蛋糕液体倒入锅内，按下煮饭键。不到5分钟就会跳到保温档保温。直接跳到保温档。制作第二个方形电饭煲蛋糕材料:面粉110g，糖110g，鸡蛋5个，黄油少许，牛奶50g或60g。面粉和糖的比例是1:1，其他东西可以放。1.面粉筛三四遍，把2个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清里放一点盐，帮助打发4打蛋清。如果蛋清流不下来，就要取三分之二的糖，在打蛋清的过程中分三次放入蛋黄中，与蛋黄充分搅拌，直到蛋黄颜色变浅。77将黄油和牛奶加入蛋黄糊中，同样充分搅拌8过筛的面粉，慢慢放入蛋奶糊中。可以分几次放进去，也可以充分搅拌。现在，把打好的蛋白倒进面糊里。一定要把10个电饭煲搅拌均匀，稍微预热一下，抹上黄油，把面糊倒入11个，盖上盖子，很快按下煮饭键20分钟，它就跳到保温档了，不要动，保持半个小时，然后按下煮饭键，跳到保温档后再保持半个小时，就差不多了。如果你不确定，打开盖子看看。
