总的来说，高脂轻奶油更适合做蛋糕,比如牛奶奶油和羊奶奶油比较常见，可以做成奶油牛奶,用于烹饪蛋糕用于使用奶油要考虑它的口感和稳定性,奶油装饰蛋糕一般建议用植物奶油,一般蛋糕用动物奶油或植物奶油,有些动物奶油是用动物奶做的奶油或与好吃相比,生日蛋糕使用动物奶油最好。
生日蛋糕使用动物奶油最好。动物奶油又叫轻奶油或瘦奶油，是从全脂牛奶中分离出来的，具有丰富的天然乳香。在分离过程中，由于牛奶中脂肪比重不同，轻的脂肪小球会浮在上层，成为奶油。动物奶油的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，所以价格较贵。蛋糕使用动物时奶油，颜色自然为乳白色，香气略带黄色。动物等级越高奶油，牛奶脂肪含量越丰富，奶味越浓。
做蛋糕的时候可以用动物。比如雀巢的奶油就是很多人会选择的奶油之一，因为价格低，质量好。一般蛋糕用动物奶油或植物奶油。个人推荐雀巢奶油的牌子，质量好，价格实惠，特别适合做-1。可以用低脂奶油，或者自制奶油，清淡奶油。热量相对较低，口感最好。植物光奶油是合成品，价格便宜，含糖。送走的时候不需要加糖。送走后图案清晰牢固，体积可达原来的三倍，稳定性好。但其中含有反式脂肪酸，对人体健康不利。这7款奶油的乳脂含量为35。
蛋糕习惯发奶油最推荐安佳，因为安佳是几款中乳脂含量最好的奶油，所以最容易发，尤其是夏天。缺点是没有小包装，而且都是1升包装，开封后不及时。在超市买2盒光明奶油 125g。再买一盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最后用量350ml。然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用打蛋器往一个方向打，打过程中分三次加入牛奶和细沙糖。
4、什么 奶油好animal 奶油的味道更细腻，更好吃。有些动物奶油是用动物奶做的奶油或与好吃相比。而且动物奶油口感细腻，非常香，不容易吃腻。比如牛奶奶油和羊奶奶油比较常见，可以做成奶油牛奶。喜欢吃的话奶油，可以吃动物奶油，还是推荐的。奶油有哪些种类？1 Plant奶油Plant奶油就是上面刚刚提到的。它是由大豆制成的。虽然没有动物奶油那么香，但是比较健康，符合目前人们的健康。
