备注:1。海绵蛋糕烤好后应立即取出，模型垂直轻落，这样蛋糕就不会塌陷，可以轻松取出。2.吃的时候可以根据喜好倒一点蜂蜜或者果酱。大理石-低筋面粉1/4份-糖20g鸡蛋2汤匙。
3、如何简单做 蛋糕如果你没有烤箱，我建议你用蒸的。微波炉蛋糕不好吃。而且，很难成功。中间烧焦，或者中间不涨，或者表面不平整，很难控制。不建议你尝试。前几年家里没有烤箱，就用蒸的。它们都很好吃，比微波炉好吃。蒸蛋糕很容易。它需要蛋糕盘，蛋糕纸汗。不知道这东西叫什么，锡纸，干净的毛巾，细绳子。方法如下:1 .将蛋糕纸剪成蛋糕锅底的形状，垫在锅底上，涂上黄油或植物油。一般白纸也可以代替2 蛋糕混合物，然后倒入蛋糕盘中，表面光滑。你可以用勺子在底部涂上一些植物油。然后用来抹平蛋糕表面。3.用锡纸封住蛋糕盘。4.用小毛巾盖住用锡纸封好的蛋糕盘，用细绳绕在蛋糕盘的口部，扎紧。毛巾的四个角反过来打个结，正好方便蒸。5.先把水烧开，然后放在蛋糕上，大火或中火蒸50分钟。
4、怎么学做 蛋糕鲜鸡蛋500g，白糖350g，精白面粉350g，泡打粉2.5g，生油25g。教你在家做饭蛋糕在家做饭蛋糕只好吃。1.将新鲜鸡蛋剥壳，加入白糖，用三四根筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，颜色呈乳白色，体积增大。2.将泡打粉和面粉混合，倒入蛋液中，搅拌成均匀的糊状。不宜过多搅拌，以防面粉收缩成块，使蛋糕松散。
在饭盒底部涂一层原油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮。先用开水蒸三分钟，至皮结壳蛋糕，然后降低温度，锅中加些冷水，蒸10分钟左右，蛋糕再加大火至熟蛋糕。出锅时在蛋糕表面抹点熟油，即可食用。要学会怎么做蛋糕，你需要从最简单的技能开始学习，比如和面、成型、打蛋器的使用，以及用糖装饰花朵和烘烤。可以循序渐进的学好蛋糕。
5、怎么做 蛋糕怎么办蛋糕，家里怎么办蛋糕。用微波炉做蛋糕:我们来看看准备好的材料:低筋面粉80g泡打粉5g鸡蛋4个牛奶60ml糖80g油。首先，把蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合后，要注意。蛋糕一定要用低筋面粉！高筋面粉不适合做蛋糕！然后，将40克白糖和少许油与蛋黄牛奶混合，搅拌均匀。面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微搅拌一下，可以消除面粉的颗粒。
然后我开始打蛋白。估计很多人都没有打蛋器，所以我决定牺牲另一只手，手动打鸡蛋，看看会怎么样...先拍打一会儿，出现了一些气泡。加入40克白糖，或者分两次加入白糖，继续打浆...直到蛋白的泡沫被推出，就没事了。看蛋黄混合物和蛋清的结果。然后，将40克白糖和少许油与蛋黄牛奶混合，搅拌均匀。面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微搅拌一下，可以消除面粉的颗粒。
6、做 蛋糕的详细过程新手厨师蛋糕详细步骤:1准备蛋糕配料，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白糖42g，甜度可根据个人口味降低，带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2鸡蛋分离蛋清和蛋黄我一般不选土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例较少。3把牛奶和玉米油混合在一起搅拌，直到和看不见的油点完全融合，有点稠。4牛奶和玉米油打好后，如上图所示。5将蛋黄逐个加入牛奶和玉米油的混合物中，搅拌均匀，自然流动即可。
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7将蛋白分三次加入糖粉或砂糖中。图片上，我已经刮了三分之一到蛋黄糊里。8将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。最终的形状是粗的。如果很薄，那就是失败。9 蛋糕将膏体慢慢倒入模具蛋糕，用胶刀抹平表面，轻轻摇晃几下，产生大气泡。10烤箱放火120度，100度烤70分钟。倒数第二层放第四层，底层放第三层。11烤好后晾凉脱模。打发走鲜奶油和少许糖后，在上面放上奶油，再放上自己喜欢的水果。
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7、如何做 蛋糕 教程如果你掌握了这几点，蛋糕你就成功了！清蒸蛋糕非常好吃！奇峰糕因其质地柔软、含水量高、口感清淡、不油腻、滋润而成为最受欢迎的糕点之一。与同等重量的海绵蛋糕相比，奇峰蛋糕比海绵蛋糕大一倍，可见其质地柔软。电动打蛋器使用的工具，两个鸡蛋托盘，厨房秤，橡胶刮刀，面粉筛，蛋糕模具，鸡蛋分离器。调味鸡蛋五个，低筋面粉90克，糖20克，糖60克，玉米油45毫升，牛奶40毫升，柠檬汁几滴。
第二步:将蛋白和蛋黄分开，放入两个搅拌碗中。第三步:在蛋黄中加入糖，用打蛋器轻轻打散，第四步:蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。第五步:在蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀，第六步:将低筋面粉筛入蛋黄糊中。第七步:用橡胶刮刀轻轻转动，搅拌均匀，第八步:在蛋清中加入几滴柠檬汁，然后用电动打蛋器打成鱼眼的形状。此时加入20g糖继续打，当你准备好输送蛋白质时，预热烤箱。
