主料奶油芝士250g黄油30g饼干120g低筋面粉10g辅料鸡蛋2个酸奶150g香草精1小勺糖60g 家庭版无添加芝士蛋糕 1。这一步需要的时间:1分钟饼干120g用擀面杖碾碎。原来的配方是消化饼干，但是家里有什么饼干我就用什么饼干，不讲究。2.这一步需要的时间是:2分钟，30克黄油融化在水中，也可以放在微波炉里叮一分钟。3.这一步需要的时间是:1分钟，黄油饼干30克，融化的黄油120克倒入打碎的饼干中。搅拌均匀。4.这一步需要的时间:一分钟黄油30克，饼干120克。把饼干放进模子里。我用的是6寸可拆卸底蛋糕模具，用杯底什么的压平，然后放冰箱冷冻。5.这一步所需时间:10分钟，250克奶油芝士加水软化，然后用打蛋器打匀。打至光滑、细腻、无颗粒感。6.这一步所需时间:1分钟内加入2个鸡蛋，轻轻打匀搅拌。7.这一步所需时间:2分钟，低筋面粉10克，原味酸奶100-150克，香草精一勺。继续加入酸奶、香草精和低筋面粉，最好过筛，搅拌均匀成芝士糊。8.将这种糊状物倒入饼干底部。可以排除里面的空气。9.用锡纸包裹活动底模底部。做的时候锡纸用完了，所以没包，会漏一点。把它放在烤盘里，尽可能多的加水。10.烤盘加水预热10分钟，然后一起放入烤箱，170度烤8-10分钟，再150-155度烤40-0分钟。
材料:低面粉180g糖150g奶油180g鸡蛋、四个泡打粉、四分之一勺酸橙汁、少许橙汁50g。做法:1。将奶油与糖搅拌，加入鸡蛋，并拌入低筋面粉。2.混合酸橙汁和橙汁。3.将奶油放入中空模具或长模具中160度烘烤50分钟蛋糕-材料:淡奶油whippy。100ml速溶咖啡，一包creamcheese200g，我用了半包，120g左右。少一点没关系。糖80g鸡蛋，2个玉米淀粉，1汤匙巧克力50g可以用巧克力酱代替1个奶油芝士在室温下软化，然后加入50g糖搅拌至看起来像奶油。大概就是这样。2打入蛋黄，与3玉米淀粉拌匀，最好先筛4蛋黄芝士糊。放置一会儿打奶油，撒入咖啡粉打奶油，加入咖啡粉打5奶油，混入芝士糊6蛋白直到起泡，然后加入剩余的20g糖打至起泡硬，挤几滴柠檬汁到7。将打好的蛋白轻轻拌入芝士糊8，放入模具9。将巧克力酱10水平画在表面，用牙签快速画几条线，形成图案。最后把烤箱预热到180度，在烤盘里倒一杯水，放入烘焙模具，在烤箱里烤45分钟。
