如果想要蛋糕more松软，像外面卖的那种，需要加蛋糕油,但中筋粉常被用来制作油脂蛋糕，因为油脂蛋糕的结构比海绵蛋糕更松散，而蛋糕的结构被中筋粉进一步强化,为什么我的蛋糕-1/胚胎不是松软不蓬松,亲爱的，烤的蛋糕否松软可能原因:1,烤的蛋糕否松软可能原因:1,是我做过最多的松软湿蛋糕了。
为了让家里的孩子吃到蛋糕没有添加剂，我先在网上买了一个烤箱，然后又买了一堆蛋糕可以用的模具。都说冯祺蛋糕难做，但是我自己通过网上搜索做了几次，还挺成功的。首先准备两个容器，绝对无油无水，干燥。把蛋黄和蛋白分开。我一般用五个鸡蛋的样子。蛋黄容器里，筛80克低筋面粉和40毫升牛奶，也是宝宝的奶粉，让宝宝放心。
准备45g白糖或糖粉。首先在蛋清中加入三分之一的白糖，用电动搅拌机打发走。当你看到一个大泡泡时，你可以加入等量的白糖，然后送走。当泡沫变浓变小的时候，把剩下的白糖全部放进去，然后打发走，直到奶油可以做成一个形状。你可以简单的把电动搅拌器提起来，上面的奶油差不多就送走了。将奶油一点一点加入蛋黄容器中，不要搅拌。从里往上盖，把两者融合。最后会变成乳黄色，倒入模具中，然后把模具在桌子上晃几下，把空气抖出来，减蛋糕烤出一个大洞。
1。如果想要蛋糕 more 松软，像外面卖的那种，需要加蛋糕油。在蛋糕 松软外卖主要是因为加了这个。如果我们自己在家做，差不多就够了。我们最好把这些添加剂收起来。在没有添加剂的情况下，稍微添加一些水性材料可以提高蛋糕 松软的程度。强烈建议你试试热汤面和奇峰的配方。可以百度搜一下。是我做过最多的松软湿蛋糕了。2.不用加泡打粉，用蛋黄就行。充分搅打，使蛋黄充分发泡，应是原来体积的2-3倍，因为蛋糕的蓬松主要是蛋黄的蛋白发泡膨胀，加热后蛋白变性造成的。
3、如何让 蛋糕烤的 松软呢1。如果想要蛋糕 more 松软，像外面卖的那种，需要加蛋糕油。在蛋糕 松软外卖主要是因为加了这个。如果我们自己在家做，差不多就够了。我们最好把这些添加剂收起来。在没有添加剂的情况下，稍微添加一些水性材料可以提高蛋糕 松软的程度。2.不用加泡打粉，用蛋黄就行。充分搅打，使蛋黄充分发泡，应是原来体积的2-3倍，因为蛋糕的蓬松主要是蛋黄的蛋白发泡膨胀，加热后蛋白变性造成的。
