淋面蛋糕1的做法。巧克力甘尼什:经典配方的巧克力和鲜奶油的比例是1: 1。只需将鲜奶油加热，加入巧克力融化搅拌均匀，或者增加鲜奶油的比例，使Ganesh变稀，更容易操作。2.用勺子在蛋糕的顶部边缘滴下巧克力甘尼什。此时，Ganesh温度控制在50℃。然后，在蛋糕的顶部倒入更多的Ganesh，用抹刀从中间向边缘抹平Ganesh。稍微晃动蛋糕，让更多的甘尼什溢出到蛋糕，营造出自然的淋面滴落效果。
4、可可粉怎么做 蛋糕 淋面配料:可可粉17 g淡奶油360 g砂糖淡奶油25 g巧克力40 g鸡蛋4个蛋糕面粉73 g玉米油37 g热水80 g细砂糖蛋清加40 g柠檬汁淋面可可蛋糕蛋黄和蛋清分别打成两块，向可可粉中加入热水，搅拌均匀。冷却后加入玉米油，用手动打蛋器乳化可可液和玉米油，看不到油星。将蛋糕粉末筛入可可液中。画个Z形，搅拌至无干粉。
每次添加时，搅拌均匀后，再添加。混合蛋黄可可酱。在蛋清中加入柠檬汁，中速打至粗沫时加入三分之一细糖，出现质感时加一次糖，最后一次低速加糖，防止过量。打到干起泡，因为没有做成蛋糕卷，所以不湿不起泡。将三分之一打好的蛋白加入蛋黄可可糊中，用刮刀搅拌均匀。然后倒入剩下的蛋清奶油中，用同样的方法搅拌均匀。将调好的蛋糕糊倒入铺有油纸的方形烤盘，放入提前预热到180度的东菱K30A烤箱下层，烤18分钟。
5、 淋面 蛋糕怎么做炮制淋面酱料然后均质淋面。如果想系统学习，建议上课。我看到的淋面 蛋糕很好看。如果想系统学习，我建议去正规学校。材料:8寸巧克力，飓风，自制草莓酱3块，鲜奶油A250g适量，细砂糖25g，五成以上黑巧克力40g牛奶巧克力40g鲜奶油B70g黄油5g鲜果，防潮糖粉适量，巧克力淋面裸蛋糕将飓风蛋糕分成三块，鲜奶油A用细砂糖打匀。可以拉起一个小尖角，取一半淡奶油加自制果酱做成果味奶油，取一片奇峰蛋糕，随意涂上果味奶油，第二片撒上自己喜欢的水果蛋糕，再涂另一半原奶油，撒上水果，最后一片盖上蛋糕。鲜奶油和黄油在水中加热，不断搅拌，直到均匀融化。融化的巧克力酱冷却后备用。巧克力稍微凉了就可以滴了淋面。用勺子或刮刀拿起一部分巧克力，喷在蛋糕的边缘。为了让巧克力垂下来，可以用勺子或者刮刀往下推，等周围好了再铺在中间。
6、 淋面 蛋糕的 淋面怎么配淋面蛋糕淋面怎么搭配？淋面，说起来简单容易，但也很难说。倒漂亮不一定要有公式蛋糕，还需要掌握技巧，从失败中总结经验，才能做出镜子般的淋面-2/，淋面推荐并做好酱1号的食谱纯色淋面酱1。将A原料放入厚底锅中煮沸，冷却至60度左右，加入B原料，搅拌均匀，加入C原料，搅拌均匀过筛，盖上保鲜膜，放入冰箱过夜，2.冷藏时间到后取出，放入量杯中，加热融化至35度左右，加入D原料，用均质机均质。
