蛋糕物种一般可分为冯祺蛋糕海绵蛋糕重油蛋糕天使蛋糕奶酪/123,蛋糕一般以成分划分，可分为奶油蛋糕和水果蛋糕,蛋糕分类:慕思蛋糕冯祺蛋糕芝士蛋糕黑森林蛋糕提拉米苏-0,如你所见，冯祺蛋糕和分蛋海绵蛋糕都属于分蛋蛋糕，那么它们有什么区别呢,鸡蛋海绵蛋糕和冯祺蛋糕有什么区别。
蛋糕有:冯祺，全蛋蛋糕，奶酪蛋糕，天使蛋糕，布朗尼，黄油-0。奇峰:是一种蛋清和蛋黄分开加工的蛋糕，口感细腻。全蛋蛋糕:是蛋清蛋黄的一种蛋糕，味道比前一种浓一点。芝士蛋糕:有轻芝士和重芝士。主要馅料是奶油奶酪。布朗尼:巧克力为主蛋糕黄油蛋糕:是一种重油状蛋糕，黄油比例较大。还有松饼，等等，等等。衬衫是由1100%纯棉织物制成的。纯棉面料的衬衫穿着舒适，柔软，吸汗，易皱，易变形，易染色或变色。一件高质量的衬衫至少应该是纯棉的。
的划分方法有很多种，不同的方法会有不同的结论。常用分类:西点分为蛋糕 Pufftower、慕思饼干、巧克力，每个品类都有不同的产品线。蛋糕分为鸡蛋裹气粉扑和黄油裹气粉扑两大类，即乳液泡沫蛋糕和重油蛋糕，乳液泡沫蛋糕又分为海绵蛋糕。黑森林蛋糕是德国著名的小吃。海绵蛋糕制作时一般是作为底料，所以属于海绵蛋糕。全称是:黑森林樱桃-奶油-海绵蛋糕。
慕思蛋糕:冷点，慕思不属于蛋糕的范畴，但慕思通常是以海绵蛋糕为材料组合成成品，所以才会叫慕思蛋糕。蛋糕根据所用原料的不同，搅拌方式和面糊性质的不同，一般可以分为三类。面糊蛋糕使用面粉、糖、鸡蛋和牛奶作为蛋糕的基本质地。这种面糊蛋糕含有高含量的油脂来润滑面糊，使蛋糕产生柔软的质地，有助于面团。如果配方中油脂的量达到面粉量的60%以上，搅拌过程中油脂混入的空气足以在烤箱中膨胀蛋糕，但不足面粉量的60%，就需要用酵母粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。
3、 蛋糕分为几大类呢?蛋糕物种一般可分为冯祺蛋糕海绵蛋糕重油蛋糕天使蛋糕奶酪/123。蛋糕类型根据面糊的配制一般可分为三类:一、面糊蛋糕:普通奶油蛋糕布丁蛋糕属于这一类，配方中油脂用量较高以润滑面糊和蓬松软组织。二、乳液蛋糕:通用天使蛋糕海绵蛋糕属于这一类。主要原料是鸡蛋不含固体脂肪，分为全蛋和蛋白质。三、冯祺蛋糕:-0/的组织由前两者合并而成。
