Love 蛋糕擀面方法:材料:鸡蛋315g，低面粉79g，糖54 13.5油54g，香蕉捣碎50g，盐和白醋。几个方法:1。将鸡蛋黄油和香蕉泥低速搅拌至粗糙，加入低面粉和13.5克糖搅拌均匀。2把蛋白打至粗糙。一次加入54g糖，少许盐和白醋搅拌至中性，即打蛋器提起时，蛋清会出现一个弯曲的尖角(这是蛋糕卷。如果你制造了一个8英寸的飓风，你将不得不使劲打它。3.然后在蛋黄糊中加入1/3蛋清，再倒回蛋清中，切均匀。倒入有油纸的长方形烤盘，轻轻摇晃两下，放入预热到165度的烤箱。4.加入绿茶粉，大约需要10-15克。
5、草莓彩绘 蛋糕卷怎么做草莓画-蛋糕体积主料:低筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉、红米粉辅料:巧克力粉、抹茶粉、玉米油、糖水或牛奶，草莓需要15分钟。1.把所有的材料一起称重。2.拿一张油纸，用铅笔在油纸上画一个草莓图案，翻过来铺在烤盘上，这样铅就不会粘了。在翻好的油纸上刷一层薄薄的玉米油待用。这样图案一点都不会被破坏。3.将蛋清和蛋黄分开，盛蛋清的碗要无水无油。分离后，我们先把20g白糖放入蛋黄盆中，搅拌均匀。4.依次加入玉米油、水或牛奶搅拌至糖溶解，搅拌均匀，使蛋黄、水和油充分溶为一体。5.将低面粉和玉米淀粉筛入蛋黄液中，用滚筒搅拌均匀，然后取出两汤匙蛋黄糊，制作草莓。6.将红米粉筛入两勺蛋黄糊中拌匀，不要打圈搅拌。像做菜一样搅拌均匀。7.这时候就该打蛋清了。打鱼眼泡时放三分之一糖，蛋清呈海绵状时放三分之一糖，打表面有清晰纹路的蛋清时放三分之一糖。分三次放入糖。8.把蛋清打至打蛋器抬起，呈小三角状，不会掉落。
6、肉松 蛋糕卷怎么做1材料:鸡蛋、4个低筋面粉、120g肉松、100g牛奶、60g糖、60g 80g花生油60g泡打粉、5g香草粉、1g鞑靼粉、1g盐、2g葱、20g沙拉酱。2蛋清和蛋黄分开包装，洋葱切碎。3搅拌蛋黄，加入少量糖奶花生油。4搅拌，直到糖融化，没有颗粒。5筛入低筋面粉、泡打粉和香草粉。6搅拌均匀得到面糊。7蛋清中加入鞑靼粉盐，用打蛋器打至蛋清起泡，加入三分之一的大量糖。
7、奶油 蛋糕卷怎么做?教你蛋糕做一个简单柔软又好吃的卷。之前介绍过基础霜。它是一种应用丰富的奶油，在制作蛋糕三明治或装饰蛋糕中起着重要的作用。今天，我要介绍另一种奶油——法式奶油。与基本奶油不同，它是通过煮沸糖浆和搅拌蛋黄，并加入黄油制成的。它可以在大多数场合代替基础奶油，以后我们用基础奶油做甜品的时候，又多了一种选择。同时它的口感也比基础的奶油更浓，比如今天的简单看蛋糕卷，因为它的加入，口感变得异常的丰富和爽滑。
8、 蛋糕卷做法教你蛋糕做一个简单柔软又好吃的卷。蛋糕卷一般分为全蛋和分蛋。以世界上很多常见的分离蛋为例，将一个全蛋分成蛋黄和蛋白，将蛋黄与面粉、色拉油、水等混合。制作蛋黄糊时，在蛋白中加入适量的糖和鞑靼粉，搅拌至看起来像鹰嘴。将两者混合，烘烤冷却，然后将奶油夹在中间备用。鸡蛋:4、低筋面粉:60g、牛奶:50g、玉米油:40g、精制糖:50g、白醋或柠檬汁:几滴、淡奶油:150g、精制糖:15g、蜂蜜红豆。
9、奶油 蛋糕卷家常做法,正宗奶油 蛋糕卷怎么做配料鸡蛋5个柠檬2g花生油45g牛奶45g盐1g色拉油45g低筋面粉85g淡奶油加适量白糖70g奶油蛋糕卷方法1分离蛋黄。在分离的蛋黄中加入25克糖，搅拌均匀，2加入油搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀。3加入过筛后的低筋面粉，上下切拌均匀，4分3-4次向蛋白中加入45克糖、几滴柠檬汁和1克盐。5送去湿发泡，6首先取三分之一蛋清糊，加入面糊搅拌。
