黄油或植物黄油80g苹果蛋糕糖75g鸡蛋1个面粉150g苹果3-4个中等大小的苹果蛋糕泡打粉2茶匙肉桂粉2茶匙做法:1。将黄油切成小块，加入糖搅拌均匀，然后加入打散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。2将面粉与蛋糕泡打粉混合均匀，加入油和鸡蛋糖浆，用手指轻轻揉成面团。小心不要用力搅拌。将苹果洗净、去皮、去核，切成小块。4取一个直径20 cm的圆形烤盘，里面铺一层烤纸或油防止粘着，将一半的面团平铺在盒底，上面放一层苹果片，再将另一半面团卷成同样的圆盘，盖上盖子，压紧外围。
3、做 蛋糕需要哪些 材料和工具自己做蛋糕:材料:鸡蛋、4个面粉、3大勺牛奶、6大勺绵白糖、4大勺食用油、少量工具:电饭煲、筷子或打蛋器碗烤箱。1.练习烤箱左蛋糕冯祺蛋糕: 1个打蛋用的不锈钢盘，2个稍大的打蛋盆，用来打蛋白，小一点的是2件式分蛋器，用来分离蛋黄，事后混合蛋黄糊:3个面粉筛，用来筛面粉中的小面粉颗粒:4个电子秤，5个量杯， 6活动底蛋糕模具配方使用8寸圆蛋糕模具7手动打蛋器和电动打蛋器8橡胶刮刀用来搅拌面糊二、配料:鸡蛋、5个低筋面粉、90g细砂糖、80g细砂糖、50g白糖、30g纯蛋黄牛奶、50ml色拉油。 第一步白奶油:将5个白鸡蛋放入稍大的打蛋器中，用电动打蛋器打至粗糙状态。请点击图片说明2加入1/3细糖，共50g白糖，转中高速把它们打成细泡沫，再加入1/3细糖。转高速继续打，直到能出现纹路。请点击图片说明3。最后加入剩余的全部糖，继续打至干爽起泡，即打蛋器提起，蛋白能拉出一个短而直立的尖角。请点击图片说明4蛋黄糊:将5个蛋黄和30克细糖放入另一个打蛋器中。用手动搅拌器充分搅拌，直到蛋黄颜色变浅。点击输入图片说明5，然后边搅拌边加入50ml色拉油，可以用玉米油代替，边搅拌边加入50ml牛奶。点击输入图片说明6，最后筛入90g低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。点击输入图片说明7，搅拌后取1/3蛋白奶油放入蛋黄糊盘中。用橡胶抹刀搅拌均匀，然后取1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊锅中，用橡胶抹刀搅拌均匀。请点击输入图片说明8。最后将蛋黄糊锅中的面糊全部倒入剩下的蛋清奶油锅中，搅拌均匀至光滑细腻无颗粒。请点击输入图片说明9将面糊倒入8寸圆蛋糕模具中，在桌面上轻轻舔一下。要抖出蛋糕糊里的大气泡，请点击图片说明10 烤箱预热10分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火170度。40分钟，请点击进入图片描述11 蛋糕刚烤好就用绝缘手套拿出来，放在桌子上几下，然后倒扣在烤架上。完全冷却后，就可以用道具脱模了。
