将一半打好的蛋清放入蛋黄中，仔细搅拌,3.将剩余的蛋白逐渐搅拌到蛋黄中继续搅拌，2分钟左右糊就好了蛋糕,不过也有很成功的时候，可以和外面的蛋糕店相比,同样的公式每次做蛋糕看起来都不一样，因为各种原因,蛋糕的种类太多了，比如奶酪蛋糕还有美式酸奶蛋糕柠檬蛋糕等等。
最简单的马芬蛋糕食材低面粉100g鸡蛋一个糖粉和沙糖50g牛奶80g植物油10g泡打粉3g最简单的马芬蛋糕方法1将鸡蛋和糖粉打至发白膨胀，加入牛奶和植物油至均匀，如果是糖，一定要把糖搅拌均匀。2.将低粉和泡打粉混合，过筛。将它们倒入搅拌好的蛋液中，用刮刀搅拌均匀。不要圈，就是看不到白粉。将搅拌好的蛋糕液体倒入纸杯中，直到六分满，或者八分满，如果你喜欢爆头的话。4.烤箱180预热510分钟，烤25分钟左右。温馨提示:这个蛋糕味道不错，简单方便，制作容易，小朋友都很喜欢。看着小家伙吃，真的很满足！
我以前做过这个。同样的公式每次做蛋糕看起来都不一样，因为各种原因。不过也有很成功的时候，可以和外面的蛋糕店相比。我感觉主要是以下几个原因:1。蛋白质打浆不足。有时候你会觉得蛋清没有完全送走，应该是倒着放，打蛋器上有小挂钩，不是大挂钩。2.搅拌蛋糕糊时，要翻过来而不是圈起来，以防消泡。第一次做的和第二次完全不一样，因为转的手法不一样，第二次明显更胖。
1准备100克面粉、鸡蛋和4个白糖、核桃、瓜子等干果。2将蛋清和蛋黄分别放入碗中，将1/3的糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后将蛋清搅拌成奶油状的干泡沫。之后，将剩余的2/3糖倒入蛋清中，轻轻搅拌几下。将一半打好的蛋清放入蛋黄中，仔细搅拌。3.将剩余的蛋白逐渐搅拌到蛋黄中继续搅拌，2分钟左右糊就好了蛋糕。这时候在电饭锅上抹一层油，再铺一层油纸，加入一些核桃仁、瓜子等干果，将糊倒入电饭锅。
