前言:很多人在添加蛋糕时没有经验，导致蛋糕的比对失败，尤其是新手烘焙师遇到蛋糕失败时，不知道如何-,A补救蛋糕胚很多新手不知道送蛋清要注意水油,问题2:本来打算做蛋糕，现在面霜不管用怎么办,补救方法如果能吃完，把蛋清增加4-5倍，一般可以打发走,蛋清不能用油打补救方法如下:1,补救。
前言:很多人在添加蛋糕时没有经验，导致蛋糕的比对失败，尤其是新手烘焙师遇到蛋糕失败时，不知道如何-。A 补救 蛋糕胚很多新手不知道送蛋清要注意水油。如果有油，油的表面张力就发不出来了。蛋清泡沫里只要有一点点油，马上就爆了。发蛋清的时候不能和其他材料混在一起，会容易消泡。
第二，注意制作过程。很多人觉得跳过山面这一步是浪费时间，但其实筛面是很重要的一步。过筛时可以将粉末中的结块去除，保证蛋糕不会干燥结块，烤出来的蛋糕会更加细腻，受热均匀。如果已经和面糊混在一起，有肉眼可见的大块，一定要用刮刀或其他工具打散或拔出。把蛋糕从烤箱里拿出来之前，可以确认一下是否熟了。可以用牙签扎蛋糕。如果牙签表面光滑，说明蛋糕熟了。
微波炉制作蛋糕，如果没有涨，说明已经蒸发了大量水分。如果要用微波炉制作，最好用综合型的微波炉，也就是带烧烤功能的微波炉，用烤箱制作，会让蛋糕更软。蛋糕无疑是很多年轻人，尤其是很多年轻女孩和孩子无法抗拒的甜品。每次路过蛋糕 store的时候，我们都会情不自禁地放慢脚步，然后把目光久久地放在橱窗里的蛋糕上。其实我们在日常生活中有时间的时候，也会选择自己在家制作产品蛋糕，但是我们在家里制作蛋糕，而且我们没有蛋糕店铺专用的生产设备和烤箱，所以我们都选择用微波炉，而不是我们的蛋糕。但是我们在家里用微波炉制作蛋糕的时候，经常会遇到各种各样的问题，比如微波炉制作的蛋糕不工作的问题，那么今天就来说说如何解决这个问题吧！
