\r\n4取1/3的蛋清奶油和蛋黄糊，切段，混合均匀,\n6英寸蛋糕步数:\n1,\n\n6、蛋糕糊料倒入6寸奇峰模具中，左右摇动，使蛋糕糊料表面光滑,\n\n4、蛋糕糊倒入6寸的奇峰模具中，左右摇动，使蛋糕糊表面光滑,立即取出烤好的6寸蛋糕倒扣，放入蛋糕中，待完全冷却后脱模。
食材:低筋面粉55g，鸡蛋3个。\n辅料:细砂糖50g，玉米油35g，盐0.5g，柠檬汁3滴，牛奶45g。\n6英寸蛋糕步数:\n1。在蛋清和白醋中加入盐，直到鱼眼起泡，然后分三次加入40克细糖，搅拌至坚硬起泡。\n\n2。将牛奶、10克细糖、玉米油和蛋黄混合。筛入低粉，拌匀。\n\n3。在面糊中加入1/3蛋清，搅拌均匀；将面糊倒入剩下的2/3蛋清中，搅拌均匀。\n\n4、蛋糕糊倒入6寸的奇峰模具中，左右摇动，使蛋糕糊表面光滑。多摇几次，去掉大气泡。\n\n5。烤箱预热到155度，烤盘放在中下层，上下烤40分钟。\n\n6。立即取出烤好的6寸蛋糕倒扣，放入蛋糕中，待完全冷却后脱模。
提前准备的材料包括:低面粉55g，鸡蛋3个，细砂糖50g，玉米油35g，盐0.5g，柠檬汁3滴，牛奶45g。\n1。在蛋白中加入盐和白醋，直到鱼眼起泡，然后分三次加入40克细糖，搅拌至坚硬起泡。\n\n2、混合牛奶、10g细砂糖、玉米油、蛋黄。\n\n3。筛入低粉，拌匀。\n\n4。在面糊中加入1/3蛋清，搅拌均匀。\n\n5。将面糊倒入剩下的2/3蛋清中，搅拌均匀。\n\n6、蛋糕糊料倒入6寸奇峰模具中，左右摇动，使蛋糕糊料表面光滑。多摇几次，去掉大气泡。\n\n7。烤箱预热到155度，烤盘放在中下层，上下烤40分钟。\n\n8。烘焙后立即取出倒扣-2。\n\n9。放入蛋糕等完全冷却后脱模。
3、六寸 蛋糕坯子的做法自制6寸奇峰胚\r\n材料:\ r \ nEggs \r\n3片白糖\ r \r\n45g\r\n沙拉油\ r \ n30g \ r \ n牛奶\ r \ n30g \ r \ n。\r\n2，蛋清分三次放糖\r\n送至干发泡状态\r\n小尖角可提起，或尖角微勾。\r\n3在蛋黄中加入牛奶，搅拌至乳化，将过筛的干粉混合物放入碗中，用手动搅拌器搅拌。\r\n4取1/3的蛋清奶油和蛋黄糊，切段，混合均匀。
