蛋糕一般在蛋糕胚上装饰各种漂亮造型的花就不错了。其实装饰花并不难蛋糕。面霜不均匀没问题，花裱不好也没问题。你看看这个蛋糕就知道是不是好看了。来说说我在装饰花方面的用心吧蛋糕！首先是蛋糕胚胎。个人认为做装饰蛋糕胚不如直接吃严格，一定要做不开裂不回缩的奇峰蛋糕胚。只要你烤的奇峰蛋糕味道好，也可以用来装饰花。
先说缩水。如果烤好的奇峰有一些收缩，可以把蛋糕横着切成两块，中间放奶油做成水果三明治，再在上面放一层奶油，放蛋糕块。蛋糕这个高度就够了，就算是收回也不影响最后的效果。虽然对蛋糕胚胎的要求并不严格，但是有些小问题也无所谓。但最重要的是你的奇峰蛋糕一定要味道好。如果一点都不膨胀，吃起来很固体，那就真的没用了。那就说说巴结吧。黄油用的黄油只需要湿润起泡就可以了，不需要很肥。
5、 蛋糕裱花做法步骤?配料:冯祺蛋糕8寸，淡奶油1个，细糖150-200克，草莓20克，蓝莓10个，黑芝麻15个，提前烤好的20块。蛋糕，我用了8寸的step 1，准备了一些高挑漂亮的机身。切掉头部1/3。第3步已经处理完毕，留待以后使用。第四步从冰箱里取出淡奶油，加入细砂糖，用打蛋器打至酸奶状，会稍微变稠。基本没有颗粒，打蛋器也提不起来。
6、做生日 蛋糕怎样裱花1。做个八寸的奇峰蛋糕放凉更好切片。2.往奶油里加糖，使它变得像羽毛一样。注意每100g面霜有明显的羽纹，不要再打了，否则会油水分离，不能用于裱花。3.借助蛋糕分割器将蛋糕水平切割成三块，注意蛋糕切割时尽量冷。如果没有蛋糕切刀，可以通过目测在蛋糕上绑一圈牙签，然后根据牙签的位置切蛋糕即可。如图，每层涂上奶油，撒上黄桃，当然也可以换成草莓等水果。
不平整不要紧，最后裱花加果真的看不出来。5.放平后就完成了在外面装裱图片，装饰水果！用杏仁片装饰。蕾丝蛋糕变化很大，但无论变化多少款式，都可以总结为以下几种技法，即所有的蕾丝都是由这七种技法构成的。绕线技法是花边制作中最快捷、最基础、最常用的表现技法，是学习的入门技法蛋糕。绕边动作的要点是:手握花袋，双臂自然呈八字形垂下，右前臂侧朝上，右手虎口朝向右肩。
7、 蛋糕上的花是用什么来做颜色的?是人工色素，但可以食用，一般对人体没有伤害。但是这些人工色素是化学物质，吃多了也没什么好处。可以用天然色素代替。一般有几种选择，一种是食用色素，是现成的，部分合成的，另一种是天然的染色液，比如火龙果皮提取红色的那种。一般是植物性的，然后你自己打原浆，选颜色，比如菠菜的绿色的。天然色素一般来自天然成分，如甜菜红葡萄、辣椒等。这些食品已经被消费者认可和接受。因此，来自这些食物来源的天然色素可以更受消费者青睐，使用起来也更安全。
8、花朵奶油 蛋糕怎么做如何做好吃奶油花蛋糕方法原料:6寸蛋糕坯，奶油霜300克，糖360克，色素30克。做法:淡奶油1300克，加糖30克，放入大厨的机器里搅拌，直到变成小尖，3 蛋糕坯料被切成三块。取最上面的一片放在下面，然后涂上鲜奶油，4依次放三片，涂上奶油。最后抹平，放入冰箱冷藏一小时以上，5.在蛋糕 blank上抹一层奶油。我用了浅绿色，动作要快，不然面霜就冻住了，我的手就慢了，不均匀了。6用白膏将7 蛋糕如图线上的花拔掉，提前挤好8朵，戴在蛋糕上。
