你不能用高筋面粉，蛋糕你需要低筋面粉\r\n杜里安麦芬/麦芬蛋糕\r\n材料\r\n杜里安肉100ML，低筋面粉20g,麦芬蛋糕，主要采用黄油、低面粉、鸡蛋、牛奶等材料，在烤箱中制作而成，色、香、味俱佳,吃法:拿起来直接咬蛋糕吃；或切菜盘、刀叉蛋糕可食用。
麦芬蛋糕，主要采用黄油、低面粉、鸡蛋、牛奶等材料，在烤箱中制作而成，色、香、味俱佳。香甜可口。\r\n 蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是最常吃的糕点之一。
吃法:拿起来直接咬蛋糕吃；或切菜盘、刀叉蛋糕可食用。\n制作方法如下:\n1。将黑巧克力和植物油放入碗中，盖上盖子，用微波炉加热1分钟。慢慢搅拌融化的巧克力和植物油。不要剧烈搅拌，而是轻轻地移动。融化的巧克力液体将是明亮的。\n\n2。鸡蛋加入白糖，搅拌均匀；将打好的蛋液和巧克力液混合在一起；加入牛奶，搅拌均匀。将面粉、可可粉、苏打粉和盐过筛，加入液体中搅拌均匀。\n\n3。搅拌好的面糊应该又稠又亮。搅拌好的面糊应该又稠又亮。在预热好的烤箱中以180度烘烤18分钟。用冰淇淋勺舀面糊最方便，每个模具七八分就能灌满。
麦芬蛋糕\ r \ n材料黄油60g、低粉140g、鸡蛋2个、牛奶95g、泡打粉1g、盐1g、糖80g、坚果适量、橙花水等。\r\n2。还记得那两个鸡蛋吗？打入蛋液后，分几次加入黄油中，慢慢搅拌，使蛋液完全吸收。(我分七次加完了)\r\n3。慢慢倒入一半牛奶，搅拌均匀。可以先加一点面粉帮助吸油吸水，不然牛奶会蓬松，很难搅拌好。)\r\n4 .将面粉和泡打粉混合，过筛，倒入黄油和蛋液中，用切的方式轻轻搅拌。\r\n5。倒入另一半牛奶(滴橙花水)，搅拌均匀。\r\n6。把它放入一个预先涂油的模具中，抹平。\r\n7。放入预热好的烤箱170度烤25分钟。(温度和时间要根据自己的烤箱适当调整，烤箱有脾气。)\r\n8。取出后稍微凉一下，就可以反过来了。
4、做 麦芬 蛋糕可以用高筋粉吗?你不能用高筋面粉，蛋糕你需要低筋面粉\r\n杜里安麦芬/麦芬蛋糕\ r \ n材料\ r \ n杜里安肉100ML，低筋面粉20g。\r\n2，鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、白糖拌匀。倒入榴莲糊，拌匀，\r\n3、将低筋面粉、发酵粉和小苏打混合过筛，然后加入到步骤(2)中，轻轻混合。注意，只要粉料完全湿润，就不要搅拌太久，这时候虽然面糊里还有很多粗糙的疙瘩，但是不要继续搅拌了。\r\n4，放入纸杯，直到六七成满。立即放入预热好的烤箱中层，上下火170度，出烤箱25-30分钟。
