这样做出来的鸡蛋蛋糕，像豆腐脑一样，拧成勺子状，柔软光亮，诱人，父母版的鸡蛋蛋糕就做好了,蒸出来的鸡蛋蛋糕没有那么软糯有光泽,做蛋糕的时候注意面粉和鸡蛋的比例，而不是鸡蛋的糊不要太稀,鸡蛋蛋糕的制作方法如下:\n材料:鸡蛋，面粉和白糖,鸡蛋蛋糕制作方法如下。
用上等面粉500g，糖250g，猪油75g，鸡蛋1，苏打5g作为调料。\ r \将面粉放在案板上，加入猪油、糖、鸡蛋、苏打和适量的水，拌匀，做成长5-6厘米、宽3厘米、厚0.7厘米的小块。\ r \猪油或清油三四成热时，放锅里炸，八成热时再用小火取出，冷却后食用。
鸡蛋蛋糕制作方法如下。准备两个鸡蛋放在一个大碗里。两个鸡蛋加水量。1比1.5的比例，1比1的比例。蒸出来的鸡蛋蛋糕没有那么软糯有光泽。然后鸡蛋饼硬了。1:5的比例刚刚好。加入适量的水后搅拌均匀，一定要搅拌均匀。倒这个蛋液。加入半茶匙食用油和半茶匙盐。继续用筷子敲打。\n将蛋白和蛋黄混合均匀。撇去鸡蛋上的泡沫。锅里蒸。鸡蛋用盘子盖住大碗。不要让锅里的蒸馏水掉进鸡蛋液体里。大火蒸15分钟。这样做出来的鸡蛋蛋糕，像豆腐脑一样，拧成勺子状，柔软光亮，诱人，父母版的鸡蛋蛋糕就做好了。\ n \ n \禁止添加生水和热水。加生水，因为自来水里有空气。水烧开后会排出空气，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹的品质，缺乏嫩度，破坏其营养成分。不宜用热开水，否则开水先加热蛋液再蒸，会破坏营养，甚至蒸出蛋羹。最好用凉开水蒸鸡蛋汤，这样会避免营养的流失，使鸡蛋汤滑嫩可口。
1。鸡蛋将它们放入两个容器中。搅拌均匀，加入适量的牛奶和糖，过筛。过筛的鸡蛋牛奶混合物细滑\ r \蒸的鸡蛋蛋糕细滑无气泡\r\n\r\n5。倒入一勺橄榄油，加入自己喜欢的水果，很好吃鸡蛋蛋糕很好吃。
4、 鸡蛋糕怎么做鸡蛋蛋糕的制作方法如下:\n材料:鸡蛋，面粉和白糖。\n1，鸡蛋盆内放两个水泵，用电动打蛋器低速打成粗泡；\n\n2。加入适量白糖，将打蛋器放入60度左右的温水中，高速打发糊化，打蛋器一提起，蛋糊就会呈柱状流下来，颗粒不会马上消失。\n\n3，加入适量面粉，以不规则的方式搅拌均匀；\n\n4。将面糊倒入模具中，蒸十分钟，\ n \ nExtended information:\ n鸡蛋蛋糕柔软、香甜、爽口，色泽深黄，富有弹性，有蛋香味，回味悠长，易于消化。做蛋糕的时候注意面粉和鸡蛋的比例，而不是鸡蛋的糊不要太稀，糊状物越厚，蛋糕就越疏松多孔。用电动打蛋器可以省很多力气。
