1在锅里，先往蛋黄里加糖，直到变稠。2加入牛奶色拉油和香草精拌匀。在另一个干净的盆里，将蛋白打至起泡，然后将糖加入蛋白中2-3次，继续打至湿润接近干起泡。4取1/3蛋清加入蛋黄中，搅拌均匀。5将1/3的低筋面粉筛入蛋黄中，搅拌均匀。6加入1/3蛋清拌匀，再筛1/3面粉拌匀。7最后加入剩下的所有蛋清和低筋面粉，搅拌均匀后入模。
1.提前将鸡蛋从冰箱中取出，将蛋清和蛋黄分开，在低筋面粉中加入玉米淀粉泡打粉盐，拌匀，过筛备用。2.蛋黄中加入20g白糖，搅拌均匀，然后分3-4次加入色拉油牛奶，搅拌至蛋黄液均匀粘稠，无油水分离。3.轻轻加入面粉，切拌均匀，液体中不能出现面粉颗粒。这时候可以把烤箱预热到180度。4.在蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打成鱼眼形状的大气泡，然后加入20克白糖，剩下的40克白糖每隔1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白变硬起泡。
5、如何做 蛋糕在家做饭蛋糕详细介绍菜系及其功能:在家做好吃的蛋糕蛋糕制作材料:食材:鲜鸡蛋500g、白糖350g、精制白面粉350g、泡打粉2.5g、食用油25g。教你在家做饭蛋糕在家做饭蛋糕只好吃。1.将新鲜鸡蛋剥壳，加入白糖，用三四根筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，颜色呈乳白色，体积增大。
3.准备一个蒸的模具蛋糕，或者一般家用的金属饭盒。在饭盒底部涂一层原油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮。先用开水蒸三分钟，直到皮在蛋糕上结壳，然后降低温度，锅中加些冷水，蒸10分钟左右，蛋糕再用大火蒸至蛋糕。出锅时在蛋糕表面抹点熟油，即可食用。蛋糕详细介绍菜系及其功能:甜品/小吃口味:甜工艺:其他蛋糕制作材料:主料:小麦粉100g，鸡蛋300g，调料:白糖100g，植物油20g蛋糕特点:怎么做蛋糕很好吃。1.将鸡蛋打入锅中，加入白糖，用筷子在小锅中用力搅拌至少20分钟，让空气充分进入蛋液，成为浓稠的蓬松状。
6、世界杯盛宴 蛋糕怎么做?配料:鸡蛋7个常温，糖600g，我把它减到300g，黄油220g常温略软化，低面粉30g，香草精2小勺，盐0.75小勺，淡奶油240ML:奶油芝士80g，黄油60g，牛奶60g，糖80g，面粉100g，鸡蛋4个柠檬水少许。做法一:模具抹油抹粉，低粉混合盐筛3遍。因为黄油会送去很久，所以黄油的温度不能太高，质地也不能太软，否则会融化，成品低腻，只要稍微软化就可以了。
用大厨机器的桨头在6档或7档打黄油，大约15秒。5逐渐加糖，同时保持6档或7档速度。整个过程大概需要5分钟，黄油会变得很轻很蓬松很白。用手持电动搅拌机高速搅拌6到8分钟左右。6.分几次加入蛋液。7.鸡蛋全部加入后高速搅拌2分钟。8转低速，加一半低粉。加入所有的鲜奶油。10混合均匀。11加入所有剩余的低面粉。12搅拌至无低粉后，中高速搅拌面糊，直至面糊变得有光泽、细腻。
7、安徽无为农村酒席涨 蛋糕怎么做?您好，农村宴席一般在蛋糕。还有专门做餐饮做菜的都懒得自己掏钱。春节美食，常up 蛋糕，简单又好吃！准备材料:鸡蛋、菠菜5个、葱少许、盐少许、鸡精1.5茶匙、胡椒粉少许。1把鸡蛋打在一个干净的碗里。2鸡蛋打散，葱切成葱花，放入鸡蛋中搅拌均匀。给鸡蛋加盐调味。4将锅里的油倒出来，然后倒入蛋液。5.用小火将鸡蛋煎成金黄色的稠蛋卷。
8、怎么做 蛋糕详细步骤新手厨师蛋糕详细步骤:1准备蛋糕配料，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白糖42g，甜度可根据个人口味降低，带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2鸡蛋分离蛋清和蛋黄我一般不选土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例较少。3把牛奶和玉米油混合在一起搅拌，直到和看不见的油点完全融合，有点稠。4牛奶和玉米油打好后，如上图所示。5将蛋黄逐个加入牛奶和玉米油的混合物中，搅拌均匀，自然流动即可。
7将蛋白分三次加入糖粉或砂糖中。图片上，我已经刮了三分之一到蛋黄糊里，8将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。最终的形状是粗的，如果很薄，那就是失败。9 蛋糕将糊状物慢慢倒入模具蛋糕，用胶刀抹平表面，摇晃几下，打成大泡，10烤箱放火120度，100度烤70分钟。倒数第二层放第四层，底层放第三层，11烤好后晾凉脱模。打发走鲜奶油和少许糖后，在上面放上奶油，再放上自己喜欢的水果。
