2.在使用面粉making蛋糕的过程中，可以使用橡胶刮刀，搅拌起来更方便,只想蛋糕嫩软，可以把普通面粉换成低筋面粉,\n\n\放假的时候，我和小侄女想利用业余时间做蛋糕，但是家里没有高筋粉面粉，就学会了用普通的面粉,1，普通的面粉可以做蛋糕，最好买机械烤箱，这样做出来的蛋糕口感更好。
1，普通的面粉可以做蛋糕，最好买机械烤箱，这样做出来的蛋糕口感更好。其实有很多方法可以做成蛋糕。如果是给孩子吃，建议放两个鸡蛋在面粉，比较营养，可以少放奶油，因为奶油含糖量比较多，孩子吃多了容易蛀牙。2.在使用面粉making蛋糕的过程中，可以使用橡胶刮刀，搅拌起来更方便。如果不用筷子，不要转圈搅拌，蛋糕应该是蓬松的，转圈的话面糊会变得僵硬，从而做成馒头。3.第一次做蛋糕的时候，可能会比较着急。不要太担心，一步一步来。蛋糕一定要蒸，大概要40分钟，最好更久，不然蛋糕会煮不熟。
低筋面粉的制作方法只要你家里有普通的面粉就可以一次成功。面粉制作方法，低面筋面粉制作方法，低面筋面粉制作方法，高面筋面粉制作粉末的方法。烹饪技巧，家常菜，煎饼，糕点，面食技巧，面食制作技巧
Normal 面粉Do蛋糕是可以的，在Normal面粉里面加点玉米淀粉就可以了。一般来说材料都是普通的面粉 2，可以加一份玉米粉。加四五个蛋清就行了。\ n \ n \放假的时候，我和小侄女想利用业余时间做蛋糕，但是家里没有高筋粉面粉，就学会了用普通的面粉。查了资料，我们用的是:1000克普通。如何操作:\ n \ n \首先把蛋黄和蛋清分开，放在两个容器里。然后把糖放在蛋黄里。用打蛋器把蛋黄打成泡沫，直到变成白色。蛋黄加白糖，一定要用力打，不然最后会蒸熟。蛋糕中间有白糖沉淀的痕迹。用打蛋器把蛋白打成奶油。将蛋黄倒入蛋清中。再次过筛面粉拌匀。将蛋糊倒入模具，入蒸笼蒸20分钟。漂亮大蛋糕清蒸。甜，软，好吃
4、普通 面粉可以做 蛋糕吗Normal 面粉也可以蛋糕。只想蛋糕嫩软，可以把普通面粉换成低筋面粉，\n收缩的原因蛋糕 \n 1。配方里油水太多，没有加入适量的泡打粉，会被自身重量压碎，就像没有及时反转一样，\n 2。蛋清不足，或者打之前停一会儿，或者打鸡蛋时间过长，加糖时机不对等，\n 3。蛋黄糊搅拌不均匀，油乳化不充分，或者蛋黄糊和蛋白糊搅拌不均匀，\n 4。烘烤时间过长，水分流失较多，蛋糕会缩水，\n 5。出炉后没有及时逆转，由于奇峰中含有大量的油和水，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下部变得致密坚实，体积减小，导致表面回缩。
