如果我加蛋糕层，会多一个布丁杯，放冰箱12小时,注意不要吹太久，会导致慕斯熔这个慕斯,这个芒果草莓慕斯就完成了,4.取蛋糕放入蛋糕模型中，倒入适量奶油糊抹平，再放入第二层蛋糕切片，再倒入剩余的蛋糕糊，平放冰箱冷藏6小时以上,然后在模具里再放一块蛋糕，再把剩下的慕斯倒糊。
Mango 慕斯主题芒果肉200g牛奶15g吉利粉10g淡奶油200g糖40g芒果粒做三明治根据个人喜好慕斯镜像芒果肉50g糖15g温开水40g吉利粉6g芒果草莓慕斯方法是做一个6寸的奇峰-将芒果肉和牛奶放入榨汁机中打成芒果糊，越碎口感越顺滑。打浆后，将芒果酱加热至温热，加入吉利丁粉搅拌至成胶状。如果太热，会阻碍吉利丁粉的凝固。这里可以用吉利丁片和2片淡奶油代替，加40克糖打至微肿有基本纹路。不需要太打。分批加入刚加热的芒果酱，搅拌均匀。因为是冬天，草莓酱搅打的时候基本已经凉了，忘记拍照了...然后就可以开始组装了。把装饰用的草莓切成两半，大约需要810个草莓。实际数量视草莓大小而定，依次排列在蛋糕霉壁上。然后，我忘了在最下面拍一张奇峰蛋糕，然后我又加了一层慕斯糊，抹平了，加了草莓颗粒，想放多少放多少，然后又加了一层/。不要把上面的慕斯糊的太厚，否则镜子可能铺不开。这个公式就是满图再传一张蛋糕。重复以上步骤，尽可能的平滑慕斯 paste的顶层。如果里面没有蛋糕 layer，那就是刚刚用完。如果我加蛋糕层，会多一个布丁杯，放冰箱12小时。在50克芒果肉中加入糖和温水，并尽可能将其打碎，然后加热至温热，加入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉完全融化。这里可以换成1片吉利丁片，等稍微凉一点，均匀的倒在芒果慕斯上，然后放冰箱冷藏一晚上。冷藏后取出水果。这个芒果草莓慕斯就完成了。是在我儿子四岁生日的时候做的，所以我用巧克力豆写了一个关于脱模的四字提示。从冰箱里拿出来后，可以用吹风机沿着边缘吹一吹，脱模就很容易了。注意不要吹太久，会导致慕斯熔这个慕斯。
配料饼干160g黄油80g蛋黄3颗糖120g牛奶275g吉利粉13g淡奶油550gQQ糖65g冷煮糖65g八寸水果慕斯蛋糕将饼干粉碎，加入融化的黄油中搅拌均匀。放冰箱半小时。取3个蛋黄，加入糖，搅拌均匀，然后加入牛奶，加热并在水中搅拌，直到糖完全融化。将吉利丁粉倒入蛋奶中，继续搅拌均匀。将鲜奶油打至8成左右，有明显的纹路。倒入冷却的鸡蛋和牛奶液搅拌均匀，制成慕斯液体。
1。意大利面制作阶段:首先我们来泡一下吉利丁片。将打碎的吉利丁片放入小碗中，用冷水浸泡十分钟。如果水可以直接饮用，卫生是非常重要的。2.然后把菜泥、牛奶、蛋黄、泡好的吉利丁放入搅拌盆中，再把一盆热水烧开，直到盆底冒泡，把搅拌盆放入热水盆中，搅拌至完全没有吉利丁。这样做也可以给蛋黄杀菌。3.现在，让我们打鲜奶油。低速搅打有小气泡的淡奶油后，转高速，直到出现颗粒。
4.把一半的鲜奶油倒入刚做好的糊里，慢动作再看一遍。这个搅拌技术非常重要。然后倒入剩余的鲜奶油，用同样的方法搅拌均匀。5.成型阶段:用保鲜膜将模具包好，放一块蛋糕在里面，将蛋糕的糊倒入模具。将一半慕斯倒入模具中。然后在模具里再放一块蛋糕，再把剩下的慕斯倒糊。6.将完成的蛋糕移到砧板上，振动砧板以排出小气泡。然后把做好的蛋糕移到零下四到三度的冰箱里，冷冻三个小时，三个小时后拿出来，戳到很结实。
4、 水果 慕斯 蛋糕的简单做法, 水果 慕斯 蛋糕怎么做最正宗(奶油芝士为原料- 125g黄油- 20g糖- 50g奶油- 300-350ML透明镜胶配适量吉利丁片- 2片蛋糕-6寸每片水果适量。2黄油加热融化后，倒入卡夫奶油芝士和糖打匀，再倒入金钻奶油打匀至78%分布，3吉利丁片用冷水浸泡后倒入2-3茶匙热水中搅拌均匀。然后倒入奶油糊中搅拌均匀，4.取蛋糕放入蛋糕模型中，倒入适量奶油糊抹平，再放入第二层蛋糕切片，再倒入剩余的蛋糕糊，平放冰箱冷藏6小时以上。
