1配料:低筋面粉70g鸡蛋3个玉米油30g纯牛奶30g精制糖50g淡奶油300g精制糖30g 彩虹 1袋糖。2做法:1牛奶混合玉米油和15克细糖搅打至乳化。2加入分离的蛋黄。3筛入低筋面粉。手抽水平打成蛋黄糊备用。4将剩余的35g细糖分三次加入到分离出的蛋白中。5将蛋白打至坚硬起泡。即打蛋器提起时出现一个小的直尖。6取三分之一蛋清，在蛋黄糊中搅拌均匀。注意不要画圆圈。
5、怎么做 彩虹 蛋糕彩虹蛋糕简单版方法:把蛋黄分开，放在两个盛蛋清的容器里。打蛋黄，加入玉米油，在打蛋器里搅拌均匀。依次加入牛奶、2/3糖和过筛的面粉，每一步搅拌均匀。将剩下的1/3糖放入蛋清中，用打蛋器打匀。将蛋白放入蛋黄盆三次。把食材分成6碗，依次加入果味粉，四种口味分别是抹茶粉1汤匙，可可粉1茶匙，然后上色。如果喜欢颜色重一点的，可以多放一些，或者选择食用色素。
6、七彩 蛋糕怎么做?( 彩虹 蛋糕蛋糕件:鸡蛋7个，低筋面粉210g，糖140g，无味色拉油或无盐黄油56g装饰:淡奶油500ML，白巧克力300g，MM巧克力豆6寸可拆卸底模，重量6-8人。奶油至少要冷藏一个晚上，否则不好送。1.鸡蛋和糖粉要用打蛋器高速用保温水打发15分钟，直到表面形成纹路，不会消失。2.鸡蛋送来后，边搅拌边加入其中一种果味食用色素，直到颜色合适。3.面粉过筛后，加入蛋糊，搅拌均匀。4.最后加入色拉油或黄油，搅拌均匀。蛋糕粘贴完毕。5.在模具上涂上黄油，便于烘烤脱模，然后倒入蛋糕 Paste，强行去除里面的大气泡。6.烤箱预热170度10分钟。
7、 彩虹 蛋糕彩虹蛋糕因为它有多种颜色层次而得名。其实彩虹蛋糕的方法也很简单。简单来说就是蛋糕分层的意思，加上好吃的奶油和水果就好了！妈妈们看看彩虹 蛋糕怎么做！彩虹蛋糕彩虹蛋糕它有奶油色的外层和彩色的内层彩虹层。彩虹 蛋糕因其外观简洁，内部色彩丰富，广受大家喜爱。传说彩虹 蛋糕起源于一位英国王子的厨师研发了一种里面有五彩缤纷的彩虹层的白色奶油，深受皇室喜爱。
彩虹 蛋糕至今广为流传，被数以万计的面点师不断地传播和创造，遍布世界各地。其实并不难做到彩虹-1/，妈妈们可以在家做。为他们的宝宝做一个彩虹-1/！彩虹 蛋糕自制彩虹 蛋糕简单就可以了，妈妈们要先学会这个简单版彩虹。蛋糕个:鸡蛋7个、低筋面粉210g、糖140g、无味色拉油或无盐黄油500ML、白巧克力300g、草莓等，装饰件，分离蛋黄蛋白，三种蛋白依次加入30g糖，用打蛋器打发至干。
