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蛋糕星空淋面的做法,渐变星空蛋糕做法视频教程

来源:整理 时间:2023-05-08 11:20:55 编辑:下午茶 手机版

3、「分享」镜面 蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

星空Mirror蛋糕大量收集原料星空Mirror蛋糕Step 1准备一个凉的8寸药草蛋糕星空Mirror蛋糕Step 2:放入8寸果冻并抹平星空Mirror蛋糕第三步:将剩余的木丝全部倒出来。星空Mirror蛋糕第四步:将表面擦拭至蛋糕表面光滑,周围无缝隙。放在冰箱里冷藏。星空Mirror蛋糕方法第五步:将吉利丁粉溶于75ml水中,搅拌至均匀无颗粒。星空Mirror蛋糕第六步:将糖倒入锅中,开小火,倒入炼乳。

星空Mirror蛋糕第八步:保持小火,用刮刀不停搅拌。星空Mirror蛋糕在步骤9中加入明胶溶液。星空Mirror蛋糕第十步:不断搅拌,使吉利丁均匀分布。星空Mirror蛋糕方法步骤11:搅拌至溶液均匀,边缘出现小气泡。从火上移开,倒入白巧克力。星空Mirror蛋糕步骤12将白巧克力和溶液混合均匀。如果视频中没有机器,可以只使用橡胶刮刀不断搅拌,直到巧克力完全融化。

4、淡奶油怎么做 蛋糕 淋面

Ganesh 淋面,巧克力淡奶油在水中加热,当手温热时淋面。淋面 蛋糕巧克力甘内什的做法:经典的配方是巧克力和鲜奶油的比例为1: 1。将淡奶油加热,加入巧克力,用鸡蛋搅打快速搅拌,但手法要轻,这也是为了防止气泡进入,直到搅拌均匀。冬天气温低的时候,可以增加淡奶油的比例,让甘尼什更瘦,更容易操作。用勺子在蛋糕的顶部边缘滴下巧克力甘尼什。此时,Ganesh温度控制在30-35℃。

稍微晃动蛋糕,让更多的甘尼什溢出到蛋糕,营造出自然的淋面滴落效果。整个过程要快。想想你的搭配方案。我选择了两种形状的巧克力球和星形糖果,还有一些彩色的针和巧克力涂层的坚果薄饼和饼干棒。准备制作巧克力装饰摆件:先在烘焙纸上融化一些巧克力,撒上食用金粉,用刀在巧克力上画出漩涡,直到效果满意。在上面撒上小球和星形糖果作为装饰,然后将巧克力冷藏至凝固变硬,从烘焙纸上取下,掰成自己喜欢的形状放在蛋糕上。

5、在 蛋糕上 淋面怎么做

做法:先将6寸蛋糕底部擦拭干净,擦拭光滑后将蛋糕放入冰箱冷藏2小时,使表面温度可以在0度。淋面加热淡奶油至起泡,关火,加入白巧克力,用余温融化巧克力。加入镜面果胶,然后加入色素调整到需要的颜色,搅拌均匀。将淋面酱冷却到33-35度,这是淋面、淋面最适合的温度。把泡好的面条放冰箱冷藏,不要冷冻!在淋面酱中加入5g明胶,拌匀,倒入用保鲜膜包裹的研磨机中,抹平,放入冰箱冷冻。

文章TAG:星空蛋糕淋面教程渐变蛋糕星空淋面的做法

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