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酸奶戚风蛋糕好吃吗,6寸酸奶戚风蛋糕的完美配方

来源:整理 时间:2023-04-03 04:42:51 编辑:下午茶 手机版

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小白基础版 酸奶 戚风 蛋糕的家常做法大全怎么做 好吃

1、小白基础版 酸奶 戚风 蛋糕的家常做法大全怎么做 好吃

准备好5个蛋黄酸奶80g低粉120g樱桃10个淡奶油150g蛋白5颗精制糖60g白糖30g色拉油80g盐1g白醋23g泡打粉步骤1。在蛋黄中加入30克白糖,用手动打蛋器轻轻打散。不要打蛋黄。2.添加酸奶搅拌均匀。3.分几次加入植物油,搅拌均匀。4.将低粉盐的泡打粉筛入蛋黄糊中。5.搅拌至无颗粒。6.分离蛋黄。确保装有蛋白质的盆无油无水。最好用不锈钢盆。

蓝莓 酸奶 戚风 蛋糕的做法步骤图,怎么做 好吃

继续打,直到蛋清开始变稠,出现粗泡,再加入20克糖继续打。细泡加20克糖继续发。当打蛋器提起时,蛋白能拉出一个短而直立的尖角,说明已经到了干发泡状态,可以停止搅拌了。7.将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,用橡胶刮刀从下往上轻轻翻动,不要转圈搅拌,以免蛋白消泡,搅拌均匀。之后将剩下的三分之二的蛋白全部倒入蛋黄糊中,用同样的方法搅拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

奶酪 酸奶 戚风 蛋糕的做法步骤图,怎么做 好吃

2、蓝莓 酸奶 戚风 蛋糕的做法步骤图,怎么做 好吃

蓝莓酸奶戚风蛋糕5鸡蛋酸奶250g玉米油55g细糖50g低筋面粉90g蓝莓约25张底纸步骤1搅拌均匀步骤2加入鸡蛋搅拌均匀,筛入低筋面粉,画个Z搅拌均匀步骤3打匀把蛋白打至变硬起泡。第四步将蛋白糊分两次倒入蛋黄糊中。搅拌均匀,然后倒第二遍。点击查看大图预热烤箱。用底纸垫在活动底模上,然后用锡纸包裹模具。

3、奶酪 酸奶 戚风 蛋糕的做法步骤图,怎么做 好吃

主料:奶油芝士75g,低面粉80g 酸奶40ml植物油40ml鸡蛋5个辅料:白醋,几滴淡奶油100ml白糖,30g奶油芝士戚风-2/1蛋白,加入白糖打成小勾,然后在常温下将蛋黄加入软化的奶油芝士中。6.与蛋白糊混合均匀。7放入烤盘抹平,抖出大泡泡。8预热烤箱到170度。9在鲜奶油中加入糖。10 蛋糕考试结束后,将切片脱模,挤成淡奶油。小贴士液体量少了,结果就是感觉特别干,蛋白质消泡。

4、 蛋糕的做法,香蕉 酸奶 戚风 蛋糕怎么做 好吃

主料蛋白5个蛋黄4个香蕉2个低面粉90g糖50g玉米油50ml酸奶50ml辅料白醋适量盐适量步骤香蕉戚风-2/步骤11。香蕉的方法酸奶戚风蛋糕步骤22。在蛋黄里放两根香蕉。香蕉酸奶戚风蛋糕。-0/ 蛋糕步骤44。加入酸奶并打匀,然后加入玉米油并打匀。香蕉的方法酸奶戚风蛋糕步骤55。筛入低面粉。

香蕉的方法酸奶戚风蛋糕步骤77。蛋清里滴一点白醋,加一点盐,打成鱼眼,分三次加糖。香蕉酸奶戚风蛋糕步骤88。搅拌,直到打蛋器有一个直立的钩子。香蕉的方法酸奶戚风蛋糕步骤99。将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,搅拌均匀。香蕉的方法酸奶戚风蛋糕步骤1010。将混合好的蛋糊倒入剩余的蛋白中,搅拌均匀。香蕉的方法酸奶戚风蛋糕步骤1111。倒入烤盘,用力摇晃几下,消除气泡。

5、6寸 酸奶 戚风 蛋糕怎么做 好吃,6寸 酸奶 戚风蛋

两个主料和鸡蛋酸奶35g低面粉45g辅助色拉油25g糖粉30g第一步。酸奶用色拉油拌匀!2.加入蛋黄拌匀!3.筛入低粉!4.按压搅拌均匀,尽量不要打圈,容易脱筋,不敢发!5.在蛋清中加入几滴醋或柠檬汁,打成硬泡沫。中间加三次糖粉!6.通过上下按压分三次加入蛋白质!7.蛋糕将糊状物倒入6寸模具中,会弹出一个大泡泡!8.放入预热到120度的烤箱,120度40分钟,100度20分钟!

6、 酸奶 戚风 蛋糕的做法, 酸奶 戚风 蛋糕怎么做 好吃

酸奶戚风蛋糕主料鸡蛋、5个低筋面粉、80g辅料酸奶60g糖、80g调和油、60g步骤1。将蛋白从蛋黄中分离出来,将60克糖放入蛋白中,2.加入蛋黄酸奶和20g糖和油。3.搅拌均匀,直到没有光泽,4.将低筋面粉筛入蛋黄糊中。5.搅拌均匀,直到没有颗粒,6.将蛋白单独加入蛋黄液中。7.从下往上切,搅拌均匀,8.倒入模具。

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