\n\n\n如果你需要制作8寸-0蛋糕，你需要将6寸蛋糕的配料增加一倍,分离出来的蛋清在放蛋清的盆里不要有一点水或油,烤好的蛋糕立即取出倒扣,6英寸戚风蛋糕\n\n戚风蛋糕，教你一些小技巧,戚风蛋糕成品,\n\n6、蛋糕糊料倒入6英寸戚风模具中，左右摇动，使蛋糕糊料表面光滑。
6英寸戚风蛋糕\ n \ n戚风蛋糕，教你一些小技巧。\ n \ n \练习n \ n练习2 \ n six-inch戚风蛋糕一般为直径15厘米左右，高5-8厘米。属于海绵蛋糕型，质地很轻。\ n \ n \ n如果你需要制作8寸-0 蛋糕，你需要将6寸蛋糕的配料增加一倍。\n\n 戚风 蛋糕需要提前准备材料包括:低面粉55g，鸡蛋3个，细糖50g，玉米油35g，盐0.5g，柠檬汁3滴，牛奶45g。\n1。在蛋白中加入盐和白醋，直到鱼眼起泡，然后分三次加入40克细糖，搅拌至坚硬起泡。\n\n2、混合牛奶、10g细砂糖、玉米油、蛋黄。\n\n3。筛入低粉，拌匀。\n\n4。在面糊中加入1/3蛋清，搅拌均匀。\n\n5。将面糊倒入剩下的2/3蛋清中，搅拌均匀。\n\n6、蛋糕糊料倒入6英寸戚风模具中，左右摇动，使蛋糕糊料表面光滑。多摇几次，去掉大气泡。\n\n7。烤箱预热到155度，烤盘放在中下层，上下烤40分钟。\n\n8。烤好的蛋糕立即取出倒扣。\n\n9。放入蛋糕等完全冷却后脱模。
2、六寸 蛋糕的做法和配方配料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、糖、香草。准备食材，鸡蛋三个，低筋面粉60克，牛奶40克，玉米油40克，糖50克，香草精。取三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，分离出来的蛋清在放蛋清的盆里不要有一点水或油。用电动打蛋器低速打蛋清起泡，\n加入1/3的50克糖，低速搅拌。加入1/3糖，从低速转到高速，出现小尖，加入最后1/3的糖继续高速搅拌，蛋白会变干起泡。当打蛋器被提起时，蛋白质会变得直立和尖锐，这张图我还没发够，继续发。在蛋黄液中加入10克白糖，搅拌，加入玉米油，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉。\n搅拌均匀，加入1/3打好的蛋白。彻底混合，加入1/3蛋清。继续搅拌，将蛋黄液倒入最后1/3蛋白，继续搅拌。倒蛋糕模，不要太满，烤箱预热到160度。放入蛋糕烤35-40分钟，蛋糕出炉，微缩。倒放在案板上，戚风 蛋糕成。
