一般一磅蛋糕是一个厚6厘米，直径20厘米左右的圆蛋糕,一般一磅蛋糕是一个厚6厘米，直径20厘米左右的圆蛋糕,因此，磅数越大，则蛋糕的直径越大，所以蛋糕,这种蛋糕需要一磅黄油、面粉、糖和鸡蛋,1一磅蛋糕大约是6英寸，8英寸蛋糕大约是2磅,1磅蛋糕对应6英寸蛋糕，2磅蛋糕对应8英寸蛋糕。
八大式:起凤式，即分蛋式，在蛋清中加入糖，再混合另一个蛋黄等液体和粉状物质。海绵游戏是指全蛋游戏。蛋清，蛋黄和糖混合在一起，直到粘稠，乳白色，牛奶泡沫搅拌约2秒钟，然后滴落。然后加入其他液体材料和粉末并混合。法式海绵打蛋分离法，蛋清用1/2糖打，另一个蛋黄用1/2糖打至乳白色。混合后，加入其他粉料和液体料进行混合。Angel 蛋糕 French蛋白加塔粉发泡，然后分次加入1/2糖搅拌至湿发泡不能搅拌至干，面粉中加入1/2糖，过筛后加入搅拌至吸收。
以下是一些工具。第一部分是新手必备，第二部分可以作为升级版。如果想看更详细的图片，可以去下面的网站:另外还有一些论坛和烘焙强人的博客都是很好的模板，可以参考。一个工具:打蛋器:搅拌面糊、奶油或馅料以小的、握感牢固的为好，搅拌蛋清以大的为好，钢丝相对牢固，钢丝数较多。
因为自制松饼或者面包馅的量通常很少，所以我经常用勺子代替。刷子:可以用来涂蛋液或糖浆。材质为尼龙或动物毛发，毛发粗细不同。如果涂面包表面的蛋液，用柔软的羊毛刷更合适。每次使用后，刷子应清洁并完全干燥。尖刀:用于将面团切割成型。我通常使用手术刀片。如果没有，我可以用剃须刀片美工刀。不管我用什么样的刀片，刀片一定要锋利。钝刀子会粘在面团上，不容易切。就算剪了，也会不整齐，影响美观。
3、三磅的生日 蛋糕是多大的?3 lbs 蛋糕适合5-8人。3斤约1400克，适合5-8人，相当于10寸蛋糕。一斤约454克，相当于普通6寸蛋糕2斤和8寸蛋糕900克左右。因此，磅数越大，则蛋糕的直径越大，所以蛋糕。一个人能吃多少，一斤蛋糕多少人能吃。这完全取决于个人的吃饭能力蛋糕。蛋糕规格:1，1磅蛋糕直径为15CM，相当于6英寸，适合两个人使用。
