要做到清淡乳酪蛋糕，关键是芝士糊一定要有一定的稠度，这样才容易和蛋白混合,light乳酪蛋糕介于绵软的奇峰和醇厚的重芝士之间蛋糕，回味甘甜醇厚,然而，奶油干酪本身是一种带有酸味的干酪，而酸奶...3.因为光乳酪蛋糕面粉含量很少，完全取决于凝固后鸡蛋的支撑力，所以冷却后的蛋糕可用。
1配方:饼干150g，无盐黄油60g，奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片12.5g，冷水少许，白糖少许。首先，将明胶片剂浸泡在冰中，放在一边。然后做个饼干底。把饼干碾碎，一定要磨成粉，不然和黄油混不到一起，最后的成品，饼干的底部，很容易碎。3黄油在水中加热软化后，倒入饼干粉中搅拌均匀。之后倒入8寸活动底模，用刮刀压实。一定要压实。
这时候要把芒果切成块，然后用料理机捣碎。我没有料理机，就用打蛋器打碎了，效果还不错。芒果酱用芒果糊煮，可以加适量白糖，看客人口味而定。8寸蛋糕最好煮200g芒果酱。做芒果酱的时候，一定要文火，搅拌，煮沸。5将奶油芝士在水上融化，小火加热。你可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士，直到奶油芝士融化顺滑，形成奶油芝士糊。6先将三分之一的果酱倒入芝士糊中搅拌均匀，然后倒入剩余的芒果糊，用电动打蛋器搅拌均匀。
1。要做到清淡乳酪 蛋糕，关键是芝士糊一定要有一定的稠度，这样才容易和蛋白混合。否则，蛋白很容易混合...2.有很多清淡的乳酪-2/有柠檬汁的食谱。然而，奶油干酪本身是一种带有酸味的干酪，而酸奶...3.因为光乳酪 蛋糕面粉含量很少，完全取决于凝固后鸡蛋的支撑力，所以冷却后的蛋糕可用。
材料6寸蛋糕模1个不可拆模焦糖液-红糖14g吉利T粉4g红糖25g冷开水5g热开水100g布丁液-细砂糖45g冷开水50g牛奶或淡奶油125g全蛋125g香草布丁勺1平勺朗姆酒布丁勺1平勺乳酪。蛋黄糊-奶油乳酪125g牛奶100g淡奶油25g玉米粉12g低筋面粉17g蛋黄2个全蛋1个乳酪-2/蛋白奶油-蛋白2细砂糖4050g柠檬汁或白醋布丁勺2个平勺方法1奶油。-0 蛋糕 2先将蛋黄蛋白分离出来，将蛋黄蛋白存放在无水无油的洁净钢盆中，再将2焦糖液中的25g红糖和5g冷开水煮成焦糖，无需搅拌。可以摇锅，然后加入100g热开水，搅拌成焦糖液，再加入14g红糖。
