牛奶不是必需品，蛋糕商店一般用炼乳，是为了防止人过敏。牛奶自制蛋糕可用。一般蛋糕店在制作蛋糕时会放炼乳，炼乳是牛奶的产品，主要作用是使蛋糕更甜，增加蛋糕的奶味。如果你在家做饭蛋糕可以用牛奶代替炼乳。无论是炼乳还是牛奶，它们都不是必须的，也就是说，它们都不是必须的成分。
至于蛋糕的甜度，可以用更多的糖来提高。搜狗问扩展信息:蛋糕是一种古老的西式糕点，通常用烤箱制作，蛋糕主要由鸡蛋、糖和小麦粉制成。以牛奶果汁、奶粉、色拉油和水以及起酥油泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘焙，制成海绵状的点心。蛋糕是面食的一种，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成。蛋糕的材料主要有面粉甜味剂、粘合剂、起酥油、黄油或人造黄油、浓缩果汁、液体牛奶、水或果汁、香精、酵母或发酵粉等膨松剂，用于低脂蛋糕。
4、全脂 牛奶跟普通 牛奶有什么不同,做 蛋糕用哪一种?全脂牛奶指的是牛奶没有经过脱脂，脂肪含量在3%左右。普通牛奶指无糖、全脂、低脂或脱脂牛奶。如果用做蛋糕，建议用全脂牛奶，因为全脂牛奶营养更全面，口感更好。全脂牛奶好吃，热量高，适合儿童、孕妇、老人食用。全脂牛奶具有保护大脑、提高智力的作用。普通的牛奶营养没那么丰富，纯的牛奶是普通生长奶牛产的奶经过高温灭菌后的吗牛奶 made 蛋糕可以用全脂的牛奶。
5、做 蛋糕的 牛奶可以用什么替换吗不知道你说的蛋糕是什么意思。如果说是生日蛋糕，那就得用淡奶油，纯的牛奶不，如果是空白的牛奶。可以用奶粉，是蛋糕。味道更香，口感更好，更柔和。通常我们在制作蛋糕的时候，需要加上牛奶，奶粉在这里起到了牛奶的作用。奶粉甚至比牛奶更有营养，大人小孩都适合。水也可以，还是奶粉。其实添加牛奶只是为了增加口感和香味。如果有人对牛奶过敏，可以尝试不加奶不加水制作。应该可以做出来，但是口感差。
6、做 蛋糕用什么 牛奶最好Do 蛋糕可以加奶粉或者纯的牛奶。制作蛋糕时最好用鲜奶，素的牛奶也可以。详细介绍几种牛奶: 1低脂牛奶:根据牛奶脂肪含量的不同，牛奶可分为全脂牛奶、半脱脂牛奶和脱脂牛奶。以每次饮用250mL全脂/123，456，789-1/计算，其中的脂肪会给我们带来约80kcal的热量，占每个人每天所需脂肪的10%以上。女性通常更喜欢低脂牛奶或脱脂牛奶。2低乳糖牛奶:大多数亚洲成年人或多或少都有乳糖不耐症。不同品牌的低乳糖奶名称不同，但原则上乳糖水解技术和乳糖酶合成系统可以恢复部分工作能力。
7、做 蛋糕的 牛奶是什么 牛奶你说的是生日那天的那种面霜蛋糕？这是用机器用植物黄油做的。Do 蛋糕-1/通常使用下面的牛奶。低脂牛奶:1 牛奶根据牛奶脂肪含量的不同，可分为全脂牛奶、半脱脂牛奶和脱脂牛奶。2/以每次喝250mL全脂牛奶计算牛奶其中的脂肪会给我们带来约80kcal的热量，占每个人每天所需脂肪的10%以上。3如果加上下午茶时间的150mL酸奶，这些，
8、做 蛋糕用的是什么 牛奶Zuo蛋糕De牛奶一般有以下三种牛奶:低脂牛奶:根据牛奶脂肪含量的不同，牛奶可分为全脂牛奶、半脱脂牛奶和低乳糖牛奶。但原则上是采用乳糖水解技术对牛奶进行三种营养强化:日常饮食中，牛奶是钙的最佳来源之一，游离钙和酪蛋白酸钙-磷酸钙复合物都非常适合人体消化吸收，吸收率高达32%的高钙牛奶起到了锦上添花的作用，虽然添加的钙成分由于结构不同，质量不如乳钙，但是35%左右的数量优势还是很明显的。
