将准备好的蛋糕糊倒入6寸奇峰模具中，模具不能上油，否则蛋糕不会涨高,8:烤熟蛋糕自然冷却，蛋糕冷却后切成三片,9将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋清奶油中，快速搅拌均匀,11.加入剩下的蛋白，从下往上搅拌,裸果蛋糕第一步的保鲜方法:只需在蛋糕身上盖一点奶油，防止蛋糕碎屑到处都是。
Naked 蛋糕 1的做法。原料准备:低筋面粉99g，鸡蛋60g，色拉油60g，绵白糖39g，水60g，蓝莓50g，草莓400g，猕猴桃200g，细糖90g，淡奶油200ml，幼糖20g，盐2g。2.使用鸡蛋分离器将蛋黄分离到不同的容器中。3.在蛋黄中加入39克软糖，用打蛋器搅拌，直到混合。4.然后加入60克水和60克色拉油，用打蛋器搅拌至混合。5.搅拌至蛋黄液乳化。
7.继续搅拌，加入剩余的糖两次。把蛋白打至干爽起泡。提起打蛋器后，蛋清被拉出直立的尖角。8.将99克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中。9.用刮刀搅拌均匀，直到没有粉末。10.加入打好的1/2蛋白，从下往上搅拌均匀。11.加入剩下的蛋白，从下往上搅拌。12.再搅拌均匀，面糊就是奇峰蛋糕。13.将冯祺蛋糕面糊倒入两个8寸和6寸心形蛋糕模具中，约4分钟充满模具。
巧克力蛋糕胚1淡奶油300g水果草莓，芒果鲜果裸蛋糕准备一个巧克力奇峰胚，原味还可以，巧克力更好看，然后分成三块。裸果蛋糕第一步的保鲜方法:只需在蛋糕身上盖一点奶油，防止蛋糕碎屑到处都是。鲜果裸的做法蛋糕 Step 2然后将水果均匀的摊开，注意不要摊开，边缘留1到2厘米。涂抹太满的话，加奶油后水果很容易被推出来。裸果清爽的做法蛋糕第三步第二次加入奶油，可以多加一些，用一点力，让奶油渗透到水果的缝隙里，变得光滑。
/image-65壳左右的带壳鸡蛋3/1个，白糖蛋黄部分2个，白糖蛋白部分10克，色拉油30克，牛奶或水30克，水果35克，鲜花适量，奶油适量，糖250克，奶油20-25克。2分离蛋清，蛋黄加糖拌匀。依次加入油，搅拌均匀。加入牛奶或水，搅拌均匀。最后，筛入低筋面粉。你不能画一个圈然后搅拌它。你可以上下左右剪切混合。动作要轻，不能用力，以免面筋。混合好的蛋黄糊不要放太久，会乳化。
