目前，人们对自己烹饪食物非常感兴趣。其中蛋糕的营养价值很高，而蛋糕的口感丰富，受到了很多小朋友的喜欢。女性朋友会在家里尝试，给孩子做一些蛋糕。那么，Do 蛋糕可以用酵母吗？Do 蛋糕放酵母粉。蛋糕制作方法:配料:鲜鸡蛋500g，白糖350g，精制白面粉350g，发酵面粉2.5g，生油25g。操作方法:1。新鲜鸡蛋去壳后，加入白糖，用三四根筷子搅拌均匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟，使鸡蛋的液体达到/123，456，789-1/，使其发泡变稠，颜色呈乳白色，体积比原来大一倍半到两倍。
4、做 蛋糕可以用 发酵过的面粉吗?可以，但不推荐。发酵所用的面粉通常用来做面包蛋糕或馒头。蛋糕一般不需要发酵不需要。做蛋糕的时候，一定要用发酵面粉来做。因为这样做出来的蛋糕看起来会比较蓬松。味道不错。制作蛋糕不使用发酵用过的面粉。可以用发酵面粉做馒头和面包，不需要任何酵母做蛋糕面包。可以放点泡打粉，只要蛋清打透，足够蓬松。酵母粉的发酵速度很慢，所有步骤完成后酵母还不如发酵好。如果这个时候烤面包，酵母在高温下会失去活性，不会再好吃了发酵，蛋糕。
5、做 蛋糕要不要放 发酵粉?如果不要放,那 蛋糕怎么 发酵的?不要放发酵粉，蛋糕不要放发酵。蛋糕的膨胀取决于整个鸡蛋送走后蛋清的支撑力，偶尔会用到蛋糕油、泡打粉或塔粉，但这些都是添加剂，不健康。彩蛋的玩法足以蛋糕扩展到合适的高度。用电饭煲做蛋糕。最好放一勺泡打粉，而不是发酵。使用发酵粉可以使蛋糕更柔软。超市卖60美分一袋，也是低筋面粉做的。如果没有低筋面粉，用普通面粉再加一个。但是用电饭煲做饭蛋糕成功率不是很高。我做过很多次，但只是偶尔成功。经常是边缘被水浸泡，用微波炉煮比较好。我建议用电饭煲煮蛋糕时面糊不要太稀。我祝你成功。
6、做 蛋糕必须用 发酵粉吗?是最好的一个。看看人家是怎么做的。买了发酵粉。没有糖，就用冰糖在水少的锅里化开，等水冷。加入半包发酵面粉和一大把面条和两个鸡蛋。因为水好像多了，但是面不够，所以我全倒进去，但是只有一大把。至于鸡蛋，我觉得楼主说的四个很多，所以我决定私底下只用两个。突然在说明书上看到，需要一个小时才能发完，用手搅拌均匀，大概要等30到40分钟。丁换了微波炉，两点，不，两点多钟，看来还不够，两点多。
吃起来有点酸，一点甜味都没有。我以为四五颗冰糖应该够了。还是空的，但还是不够空，因为发酵时间太短了。总之就是难吃，只好蘸着辣酱吃，咽下去。总结:下次加大糖的量，多加两三个鸡蛋，发酵更久。不，面包是必须的。蛋糕两者都不是。这里有两个食谱给你。蛋清6个，糖140克，低筋面粉65克，淀粉10克，盐1克，醋适量。蛋清打至鱼眼状，加盐，加几滴白醋，分三次加糖至湿润起泡。
7、做 蛋糕要放酵母吗看情况。发酵Class蛋糕需要酵母粉，会让蛋糕更蓬松，更不容易上下分层。而糖蛋法的传统蛋糕和蛋糕是不需要添加酵母粉的。蛋糕有酵母参与的制作时间会更长，而且酵母的使用有很多限制。因为酵母会受到温度和湿度的影响，所以酵母更多的是用来做一些馒头之类的中式发酵面食。看情况吧。发酵Class蛋糕需要酵母粉，会让蛋糕更蓬松，更不容易上下分层。
8、做 蛋糕的面粉需要 发酵吗Do蛋糕No发酵。不要用-1蛋糕-电饭煲版介绍原料:鸡蛋、3粉、牛奶、糖、盐、油就这么多，什么发酵粉苏达黄油完全不用，绝对是安全健康的营养食品！如果家里有宝宝，煮给他吃肯定比在外面买安全。另外建议如果给宝宝吃，可以把鸡蛋换成土鸡蛋，呵呵！准备好鸡蛋后，把蛋清和蛋黄分开，放在两个大碗里，最好是汤碗，要无水无油，切记！
如果你没有打蛋器，就用三根筷子。这是全职工作！为了美食，如何辨别是否到位？有个办法:把碗倒过来，打好的蛋清不会掉，说明你功夫到了，其实蛋清一开始是很无聊的，但是当你接近成功的时候，你会觉得很好！准备一袋纯牛奶蛋白，放在一边，现在处理蛋黄。将两勺糖、三勺尖面粉和六勺平牛奶放入碗中，沿方向搅拌均匀。
