发酵Class蛋糕需要酵母粉，会让蛋糕更蓬松，更不容易上下分层,而糖蛋法的传统蛋糕和蛋糕是不需要添加酵母粉的,蛋糕一般不需要发酵不需要,可以用发酵面粉做馒头和面包，不需要任何酵母做蛋糕面包,做蛋糕的时候，一定要用发酵面粉来做,不要放发酵粉，蛋糕不要放发酵,做蛋糕的时候不需要放发酵粉。
您好，很荣幸为您服务。一般蛋糕需要的材料有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油泡打粉。制作所需工具蛋糕有:6寸或8寸蛋糕打蛋器面包机电子称重烤箱面粉筛刮刀刷和不锈钢打蛋器盆。Do 蛋糕需要什么材料？您好，很荣幸为您服务。一般蛋糕需要的材料有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油泡打粉。制作所需工具蛋糕有:6寸或8寸蛋糕打蛋器面包机电子称重烤箱面粉筛刮刀刷和不锈钢打蛋器盆。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。它含有蛋白质脂肪维生素等碳水化合物和钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质。吃起来很方便，是最常吃的糕点之一。蛋糕种蛋糕各种类型，慕思蛋糕芝士蛋糕 Art 蛋糕无糖蛋糕法式蛋糕欧式蛋糕婚礼。-0/儿童蛋糕烤奶酪蛋糕冰淇淋蛋糕奶油水果经典蛋糕鲜奶蛋糕大份/12334。鲜奶蛋糕一定要当天吃，第二天就难吃了。
making 蛋糕的原理不是面团的膨胀效果发酵，而是蛋清和空气高速结合形成的硬泡沫使蛋糕成形，制作蛋糕的面粉原料也是。所以蛋糕不需要粉化，否则会破坏蛋糕的外观和口感。做蛋糕的时候不需要放发酵粉。做出来的蛋糕之所以蓬松，是因为搅起来的气泡，结果变得蓬松。所以制作蛋糕时会经常用到混音器。
可以，所以蛋糕会比较蓬松，不容易上下分层。分享一下蛋糕步骤:1材料:鸡蛋5个，酵母粉1汤匙，面粉150g左右，牛奶适量，白糖适量视个人喜好而定，喜欢甜的可以多加。2打5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄放在两个碗里，蛋黄分别加入面粉，适量牛奶加入少量酵母粉，牛奶不要加太多。加入所有材料，反复搅拌约10分钟，放在一边发酵15分钟。蛋清需要一直搅拌起泡，但是筷子插不进去。搅拌过程中加三次糖。
