主料:鸡蛋、2个低筋面粉、30g牛奶、20g玉米油、20g细糖、25g糖粉、10g吉利粉、5g淡奶油、200g巧克力50g巧克力面包屑量巧克力慕思蛋糕步骤1。素材收集2。将蛋黄和蛋清分开，分别放入无油和无水的锅中3。蛋黄中加入10g糖粉，用手动打蛋器打至颜色变白4。加入20克牛奶，搅拌均匀。加入20g玉米油，搅拌至无油花6。筛入低筋面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。搅拌蛋白质，直到它变干并起泡。举起打蛋器，用小尖角打鸡蛋头。8.3.将蛋清糊倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后倒回蛋清糊盆中，继续搅拌均匀剩下的2/3蛋清糊。9.将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，抖出大气泡。10.放入预热好的烤箱130度烤40分钟，然后转到150度烤20分钟。11.蛋糕拿出来倒着晾。-1/切成两段和蛋糕切掉外圈一小圈。14.将制作木丝液的材料15.5克明胶粉用冷水浸泡5分钟。粉末与水的比例是1: 516。打发淡奶油到有质感的状态17.50g 巧克力融化温度80度。-0/将纸浆和吉利丁粉分别倒入淡奶油中，快速搅拌混合均匀，形成慕思液。20.慕思液倒入模具中一片蛋糕片，再放入另一片蛋糕片，将剩余的慕思液倒出，最后用抹刀抹平。21.编制Mu Si。放入冰箱冷藏6小时以上。22.取出冷藏的慕思蛋糕脱模。在活动底模下面放一个杯子，用吹风机绕着模具吹1分钟。然后轻松脱模。用抹刀小心地将蛋糕移入托盘。23.在慕思蛋糕的表面装饰上撒一层刮花。残片24。提前放他们巧克力信25。成品切好后即可食用。蛋糕刀在切割前用吹风机加热蛋糕切出来会很整齐。
4、 巧克力慕斯 蛋糕怎么做 巧克力慕斯 蛋糕家常怎么做1材料:淡奶油150g，黄油10g，饼干20g，巧克力20g，吉利丁5g，白糖20g，咖啡5g，可可粉适量，糖粉少许。首先，把黄油放在一个容器里，融化在水中。3把饼干放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎，这样不会有大颗粒。4将饼干倒入融化的黄油中，用硅胶刀搅拌均匀。慕思模具做好了。这两个是4寸的小木丝模具。用锡纸把底部包好，然后放在一个奇峰模具的底部或者找个硬的东西垫在下面，就不用来回搬了，防止漏。
5、 巧克力慕斯 蛋糕怎么做巧克力慕思蛋糕恋人怎么会错过巧克力慕思蛋糕这道美味的菜呢？慕思蛋糕在蛋糕中被称为最好吃的，但是在家里也可以很轻松的做出来巧克力慕思蛋糕哦，来看看它的做法吧，喜欢就收藏一下。做法1 of 巧克力慕思蛋糕制作时间:60分钟难度:难度口味:甜味分类:烘焙主食:奥利奥碎黑白奶油辅料:黄油、牛奶、蛋黄、吉利丁粉、朗姆酒糖粉、黑白糖粉、白糖粉步骤:1奥利奥碎，与融化的黄油溶液混合，2、倒入模具中压实，放入冰箱冷藏。3.加入牛奶奶油蛋黄隔热水搅拌。4.倒入黑奶油，搅拌均匀，直至融化。5.倒入朗姆酒和吉利粉，搅拌均匀。6100g淡奶油和糖打至六开。7.将淡奶油和黑奶油混合均匀。8.倒入模具中，冷冻20分钟。9.重复上述步骤，使白色奶油层。10.倒入模具，冷藏过夜。11.取出后用吹风机吹模具边缘，使模具脱落。12.最后，
6、【 巧克力慕斯 蛋糕怎么做】 巧克力慕斯 蛋糕的做法巧克力慕思蛋糕做法1材料:蛋糕材料慕思材料巧克力镜面装饰。做法:1，把蛋清和蛋黄分开。先在蛋黄中加入20g糖，用打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，2筛入可可粉和面粉，用手动搅拌器搅拌均匀。这时烤箱会预热几分钟，火180度，3蛋清中加入少许柠檬汁和60克白糖，然后打发走。发好后，将蛋清放入面糊中，搅拌均匀，分三次，4 蛋糕将面糊倒入八寸见方蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，底层140度烤，烤25分钟，然后转到170度继续烤25分钟。
