butter通常指黄油英文，你买的奶油\r\n中文\r\n是cream芝士也就是奶油芝士，通常用于芝士蛋糕,也可以在炼乳中加水稀释代替牛奶，或者冷冻代替奶油on蛋糕,Do蛋糕任何奶油都不能用炼乳代替,\n硬奶酪常用来做蛋糕，如芝士蛋糕、面包、松饼、玉米饼等。
Do 蛋糕任何奶油都不能用炼乳代替。\n甜炼乳一般都比较粘稠，非常适合做甜品的浇头或者蘸酱。也可以在炼乳中加水稀释代替牛奶，或者冷冻代替奶油on 蛋糕。但由于加糖炼乳中有糖，所以加水后的加糖炼乳比普通牛奶甜，其他糖的量要减少。\n \ n \扩展信息:\ n软奶酪可以放在面包片或饼干中食用。就算什么都没有，也可以只吃奶酪。有小包装的奶酪可供选择，一天一包。\n硬奶酪常用来做蛋糕，如芝士 蛋糕、面包、松饼、玉米饼等。做苏打面包的时候，酪乳会让面包变软。此外，酪乳中的酸可以使肉变得鲜嫩，其独特的质地是冰淇淋沙拉酱和披萨的好伴侣。
炼乳在加糖之前经过蒸发浓缩，更便于炼乳加水稀释，相当于加糖牛奶。但在烘焙中，因为炼乳含糖量高，所以基本不做原料，也不能代替黄油或牛奶。原味和各种风味的炼乳可以直接涂在烘焙或蒸的零食上。
3、 炼奶,奶油(CREAMbutter通常指黄油英文，你买的奶油\ r \ n中文\ r \ n是cream 芝士也就是奶油芝士，通常用于芝士 蛋糕。奶酪有很多种，\ r \ nI我不知道您想买什么，也不知道要用来做什么。有什么不懂的，或者想知道的，可以问我。
