我的很简单。四个鸡蛋，一袋牛奶，五勺在家吃的软糖，低面粉。可以用高面粉和土豆淀粉四比一的混合物把蛋黄和蛋清分开，放入四勺绵白糖和半袋牛奶，搅拌均匀。将面粉筛入蛋黄溶液中，搅拌均匀。不要搅拌得太快。将蛋清放入一个大碗中，不加水也不放油，加入一撮盐或几滴白醋。将蛋清分三次加入蛋黄中，用电饭锅里盛满米饭的勺子搅拌，不画圈，蛋糊就做好了。还可以加入抹茶粉、可可粉、融化的巧克力。微波炉专用碗涂一小层油，把蛋糊倒进去，大火四分钟就ok啦！
5、拿破仑 蛋糕好吃吗,哪个牌子的比较好?这种蛋糕很好吃。我经常吃它。可以试试米卡米卡的。我买过很多次了。蛋糕中西式都有。鸡蛋和糖主要是打散后和面粉混合成糊状，倒入模具中烘烤或蒸熟。品种很多，中西式蛋糕品种都有不同的类型和特点。中式蛋糕中式蛋糕一般鸡蛋糖占35，面粉占30。按制作方法分为烘焙蛋糕类型:这种蛋糕也叫烘焙蛋糕。颜色为褐色，内质无油。
产品特点:柔软易消化，适合儿童、老人和体弱者作为辅助副食品。质量要求外观饱满有弹性。出售和保管时，要防止风猛烈吹，表面最好衬油纸。清蒸蛋糕类型:全部清蒸成熟，颜色为乳黄色或白色。代表品种有百元鸡心蒸菜谱等。蒸的食谱分为葡萄干、猪油、沙子、猪油、玫瑰果酱。产品特点:成分与烘焙蛋糕基本相同，但水分含量高2%左右，口感更软，保质期更短。西式蛋糕 Qing 蛋糕，这种食材蛋糕因为不使用油脂而得名，其烘焙与中式烘焙基本相同蛋糕，使用的鸡蛋比例高达50%。
6、生日 蛋糕哪个牌子的最好?不仅生日蛋糕，还有甜品。目前最好最贵的是黑天鹅！这个牌子最贵的型号蛋糕卖200万左右。1品牌简介:黑天鹅蛋糕，国内知名烘焙公司好利来集团推出的顶级品牌蛋糕，也是好利来集团着力打造的中国顶级品牌蛋糕。2010年11月1日，中国第一家黑天鹅店在长春红旗街万达广场开业。此后，天津、沈阳、北京等城市也相继开店。2品牌创建Girod Mariette与八枚来自法国的好利来金牌蛋糕 Division联合推出。
7、 蛋糕模具哪个牌子好有些日系品牌比较贵，比如cakeland的打蛋器和刮刀。刮刀够重够硬，打蛋器的铁丝比较密。这两个很有用。说到模具品牌，大家还记得我上一篇关于工具的文章，国内品牌有三能展出法国Bex原貌，国外品牌主要有国内品牌之一的威尔顿·马斯特拉德·勒·科迈斯·克兰·三能，排名第一，模具质量优秀，价格适中，其他几个国内品牌也不错。我很少用国外品牌，暂时不做评论。
毕竟是为了自己，所以安全健康是第一位的。模具大部分是金属框架，不粘涂层，除了奇峰蛋糕需要靠模具爬，现在有些新模具是硅胶做的，很不粘，很容易剥离，但是热度不如金属。如果你需要一个酥脆的甜点，你最好使用金属模具，然后说说不同尺寸模具的原料换算，主要参考蛋糕 mold。根据不同模具之间的体积比，我们可以计算出它们的原材料之间的比例，我们知道，蛋糕模具多少寸是指模具底部的半径。
