拿一个大纸袋，把蛋糕糊倒进去,6.可可粉,在下面切一个小孔，用纸托把蛋糕糊挤到连续模里，直到七八分满,然后舀到每个小蛋糕,小纸海绵蛋糕将蛋清糖放入干净的打蛋器中，低速打蛋液，直到蛋液体积膨胀5倍左右,小贴士全蛋蛋糕气味比较浓，可以多加点香草精,把纸托放在磁盘上纸托蛋糕。
用鸡蛋约60克，蛋清2个，蛋黄20克，牛奶或水8克，橄榄油或玉米油40克，低面粉25克，45克纸托-1/简单版，选择两个新鲜鸡蛋分离蛋黄蛋白。将牛奶、水和糖混合，然后加入蛋黄，快速搅拌均匀。两次筛入低粉，用刮刀不规则混合。注意不要一直在原地打转。像煎蛋炒饭一样2点或者8点搅拌。送蛋白，可以滴几滴白醋或者柠檬汁。分三次加入糖粉。用打蛋器高速打。
低面粉100g鸡蛋150g辅助黄油33g糖100g香草精4滴蒸香草蛋糕方法无水配方步骤1。黄油在保温水中融化，奇峰模具内周和底部一直铺油纸。为了防止粘不牢，可以在粘纸之前涂上油脂。2.在鸡蛋中加入糖和保温水，用电动打蛋器中速搅打，直到搅打头抬起，蛋糊呈垂直软化状态流下，非常细腻均匀。3.倒入融化的黄油，用电动打蛋器低速打圈搅拌1分钟左右。最好把黄油和鸡蛋糊混合在一起。
5.向面糊中加入4滴香草精，轻轻翻转。6.将面糊倒入奇峰模具。7.锅里烧开水，架上放个蒸笼，水开后放齐苗丰进去，盖上盖子。大火蒸15分钟。8.检查蛋糕是否成熟。将竹签插入蛋糕并拔出。上面干净没有面糊，说明熟了。小贴士全蛋蛋糕气味比较浓，可以多加点香草精。150克鸡蛋大约是3个鸡蛋。无水的做法蛋糕步骤1无水蛋糕完成主辅料:鸡蛋低粉白糖步骤2无水蛋糕举例说明蛋清和蛋黄的分离步骤3蛋清加50克白糖打至硬泡步骤4蛋黄加30克白糖，Step 5将玉米油搅拌均匀Step 6筛入低粉Step 7上下搅拌均匀Step 8加入三分之一蛋清糊Step 9搅拌均匀Step 10将剩下的蛋清糊全部放入，上下切均匀Step 11放入硅胶模具Step 12烤箱180度烘烤中下层Step 13取出冷却Step 14放在盘子上品尝烹饪技巧。金属模具比较好，能抖出气泡。
