提前烤好一个8寸的轻芝士蛋糕放入冰箱冷藏2小时以上,10.蛋糕卸料后立即倒扣，待完全冷却后脱模,4.然后填入奶油，整个蛋糕也要涂上奶油,13.用打蛋器打蛋白，加12,把蛋白从蛋黄中分离出来,2.由于是大热天，除了开空调做蛋糕，搅打好的奶油还需要冷藏半小时才能用来裱蛋糕。
主料芒果1淡奶油500g8寸淡芝士蛋糕 body 1辅料巧克力加少许色素Step 1。提前烤好一个8寸的轻芝士蛋糕放入冰箱冷藏2小时以上。2.由于是大热天，除了开空调做蛋糕，搅打好的奶油还需要冷藏半小时才能用来裱蛋糕。首先涂一层面霜。3.然后放入新鲜的芒果肉，尽量填满。4.然后填入奶油，整个蛋糕也要涂上奶油。擦完后放回冰箱。
主料:鸡蛋、8个低筋面粉、130g色拉油、75g水、75g盐、2g白糖、105g辅料蛋白、40g水、20ml细糖、5g细糖、60g黄油、150g蓝风车淡奶油、700g糖粉、70g红色素、适量鲜草莓、适量步骤1。把蛋白从蛋黄中分离出来。2.蛋黄加水，加入30克糖，加入油和盐，搅拌均匀，备用。3.将剩余的75克细糖分三次加入蛋清中，搅拌至变硬起泡。4.将蛋黄糊筛入低筋面粉中。5.搅拌均匀。
8.将切好的面糊放入九寸的奇峰模具中，在桌子上敲几下，使蛋糕中的气泡全部浮到表面。9.放入烤箱中下层，170度火，150度烤65分钟。10.蛋糕卸料后立即倒扣，待完全冷却后脱模。11.制作奶油:将蛋白和细砂糖混合。用电动打蛋器送。12.将细糖和水放入锅中，用中火加热。加热至水沸腾变黄，立即关火。13.用打蛋器打蛋白，加12。
3、 转印 蛋糕卷怎么做转印蛋糕卷材料用来铺一个卡通图案、一块拉丝面糊蛋白、30克细砂糖、30克黄油、30克低粉、30克色粉或色素、适量蛋卷面糊水、75克油、55克糖、10克低粉、75克蛋黄、2个蛋白、140克糖、75克/153]分几次加入融化的黄油，搅拌均匀。4]加入过筛的面粉，拌匀，5]根据所需图案，加入不同的颜料或调色剂，制成相应颜色的面糊。
