最好用130g的低筋面粉和4个60-62g左右的鸡蛋，否则蛋糕糊的量会少一些。色拉油35g细砂糖50g盐也不算多。如果咸的话，我会给你看一根火腿肠。香葱一点叶子只需要葱叶。/1233.鸡蛋应该保存在室温下。别问我为什么，海绵蛋糕因为这个原因，最近比较冷。我把鸡蛋常温下泡在温水里，然后晾干，打在蛋碗里。我习惯性的无水和油腻。我是一次性加完所有细砂糖，中速举起打蛋器后不会很快消失，如上图。
5、 香葱肉松戚风 蛋糕的做法步骤图,怎么做 好吃食材:低面粉鸡蛋4个、糖蛋黄85g、糖蛋清20g、色拉油50g、水35g、肉松50g、适量香葱适量香葱肉松和奇峰蛋糕做法香葱洗。蛋清加糖，送烤箱预热180℃。蛋黄加糖，打发成白色。然后加入油和水，筛入低粉。我用手动打蛋器搅拌均匀，加入3: 1的蛋清，用刮刀搅拌均匀。倒入剩下的蛋清中，撒上适量肉末。搅拌均匀，倒入模具中，抹平，撒上葱花和肉末，入烤箱中层140度。40分钟后，你可以得到关于烤箱不同个人温度的提示。
6、 香葱肉松 蛋糕卷怎样做 好吃呢?肉末一碟，香葱一碟，千岛酱或番茄酱适量，蛋清4个，细砂糖60克，白醋5克，盐少许，蛋黄4个，细砂糖20克，牛奶60克，色拉油60克，低粉120克。方法一。2.搅拌蛋黄，分几次加入旋转糖、油和牛奶，搅拌均匀。
4.将1/3打好的蛋清倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部倒过来搅拌，切记不要画圈，否则会有消泡。5.把烤箱预热到170度。6.再加入1/3的蛋白质，倒入面糊中搅拌。7.将搅拌好的面糊倒入剩下的1/3蛋白中，继续由下往上搅拌，直至均匀。8.将面糊加入模具，抖落气泡，撒上牙线和香葱。9.上下火150度25分钟。10.将千岛酱涂在烤好的蛋糕，用刀轻轻划几道浅浅的痕迹，然后开始卷蛋糕，边上的油纸撕掉，卷好后用力挤压。
7、 香葱火腿 蛋糕怎么做 好吃面粉80g、食用油4个、水50g、白砂糖50g、白砂糖和蛋黄45g、泡打粉20g、盐1g香葱火腿适量但至少要80g 香葱火腿蛋糕卷。第一步:准备。2.把糖和蛋黄打发到颜色变淡！3.蛋黄分三次放油，不要一次全部放进去，否则水油分离！4.蛋黄搅拌至粘稠时，慢慢加入水，搅拌均匀，筛入泡打粉的面粉，加入少许盐，搅拌均匀，待用。
把蛋白质变成湿的状态。只要提起打蛋器，蛋白质就能从弯曲的尖角里被拉出来，6.将三分之一的蛋白放入搅拌好的面糊中，切开搅拌均匀，然后加入三分之一的蛋白，再将面糊倒入剩下的蛋白盆中，更加均匀。这时候可以加入切好的火腿和香葱，也是均匀切拌！7.将调好的面糊倒入铺有锡纸的烤盘，用橡胶刮刀刮平，轻轻提起几下，去除气泡，烤箱175度预热后，中层175度预热20分钟。
