烤的蛋糕中间是湿的。怎么了?如果你烤胡萝卜或者西葫芦蛋糕或者一些水果，蔬菜和水果会补充很多水分，所以即使烤好了，中间还是有点湿。如果你发现这种情况，你可以把蔬菜磨碎，用茶巾或一些厨房纸浸泡，直到它们半干，然后把蔬菜中多余的水分挤出来。当然，还有烘焙的黄金法则。每次做蛋糕，请务必用插筷的方式彻底检查中间是否煮熟，确保干净无糊。
4、为什么我做的戚风 蛋糕熟了,里面嫩嫩的很软,就 蛋糕的表面放凉了之后表面...奇峰蛋糕表面潮湿是正常的。奇峰蛋糕含有足够的植物油和鸡蛋，所以质地非常湿润，不像传统的黄油蛋糕。冯祺蛋糕也含有较少饱和脂肪。扩展资料:1927年由加州一位名叫哈格巴克的保险经纪人发明。直到1948年贝克卖店蛋糕配方才公之于众。所以更适合有制冷需求的人蛋糕被更多人知道。启丰蛋糕的制作方法与分蛋搅拌海绵蛋糕类似。所谓分蛋搅拌，是指将蛋清和蛋黄分开后再混合的方法，即在制作分蛋搅拌海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，在搅拌蛋黄和蛋白时，
5、为什么我做的 蛋糕外面硬里面像没熟一样软塌塌的亲爱的，蛋糕水分太多，太湿，再热也不会蓬松，外面焦了，里面还是软软的，脆脆的。为什么我做饭蛋糕外面硬，里面软，像生的一样易碎？亲爱的，蛋糕水太多太湿，这样受热不会蓬松，外面焦了，但里面还是软脆的。希望我的回答能帮到你。我没有加水。这并不是说你加了水，而是面糊太稀了。我现在该怎么办？拿出来切出来在里面煮。外面也很辛苦。这是因为你打酥皮的时候没有做成酥皮。打三次，打完才能站起来。蛋糕加入泡打粉做成蛋糕。
6、重芝士 蛋糕为什么烤出是 软软的cheese 蛋糕这个名词太大了！奶酪蛋糕种类很多，有的是凉的有的是烤的，有的是不加水烤的，比如巴斯克奶酪蛋糕不加水。防水烘焙主要是为了口感软嫩滑有弹性。重芝士蛋糕加了很多配料，所以烤出来的软软。做法:食材:奶油芝士445g、细砂糖143g、鸡蛋3个、玉米淀粉27g、柠檬汁18g、牛奶143g、朗姆酒26ml、香草精2ml、原味消化饼干180g、黄油90g。
二:将消化饼干掰成小块，放入食物烹饪机制中。第三，将黄油放入水中加热融化，将切碎的消化饼干倒入黄油中，搅拌均匀。四:因为选择了水浴法，所以在加蛋糕糊之前，因为蛋糕 die属于活动底蛋糕 die，所以先在蛋糕 die的底部加一层锡纸，防止水进入底部。5.将搅拌均匀的混合物加入一个8英寸的圆形模具中，模具底部用锡纸覆盖，用小勺压平，放入冰箱备用。六:奶油芝士室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打鸡蛋。一个一个加入鸡蛋，充分搅拌后再加入下一个。
7、做玛芬为什么 蛋糕里面不蓬松,湿湿 软软的呢?嗯嗯，刚开始还以为时间不够，拿出来的时候差点被烫伤。牙签已经插进去了，什么也拿不出来，但是蛋糕只是看起来湿湿软软的。是不是我之前的操作有问题，比如和面的时候没注意到什么？每个人家里的烤箱都不一样，不一定要按照处方上的时间。一般里面都是湿软的，延长烘烤时间就够了。试着把温度提高到200-220度。或者时间延长到30分钟。取出前用牙签插入。如果它是干的并且没有东西可以拿出来，这意味着它是熟的。
2加入7汤匙面粉，搅拌均匀。直接倒入电饭锅，涂上一层油，避免粘锅，按烹饪按钮。3直到电饭煲直接跳到保温，翻过来再烫一遍，现在两边就变成虎皮效果了...这样很方便，然后降低温度，延长时间。实在不行，过几分钟就可以关火了，你前面还有什么问题吗？不看你实际操作不知道。好的，我再试一次，食材5个鸡蛋，4勺糖，面粉做法1在5个鸡蛋中加入4勺糖，无水搅拌10分钟。
