我觉得-1 蛋糕和冰淇淋蛋糕最大的区别在于，虽然它们的口感都很浓，但是冰淇淋蛋糕大部分都是奶油做的。冰淇淋蛋糕和-1 蛋糕的区别是很大的。外观看不出来，味道也差不多，特别是冰淇淋蛋糕。很多人都为之疯狂，控制不住。但是这两个-2蛋糕在原料和制造上有很大的不同，在存储上也有所不同。
雪糕蛋糕肯定是蛋黄，蛋黄里有破乳剂，可以让雪糕和水油交融，最后要变成雪糕料，让雪糕口感更好，更细致。冰淇淋蛋糕和-1蛋糕区别在于原料不同。-1蛋糕在制造过程中，必须加入明胶片等原料进行养护。同时产生独特的口感，雪糕蛋糕一般以蛋黄为破乳剂，促进雪糕中水和油的融合，使其口感更好，更细致。
巧克力樱桃慕斯 蛋糕材料:蛋糕材料:全蛋、4个色拉油、45g牛奶、50g糖、50g低粉、60g柠檬汁适量慕斯配料:淡奶油450g糖40g巧克力130g牛奶100g明胶片15g酸奶200g巧克力镜:合适方法:1工具8寸裸蛋糕盘，4件。用配方中的蛋糕的成分可以做四层，成品切起来很好看。
3现做巧克力慕斯液体:将三片吉利丁浸泡至软身，放入温牛奶中与酸奶和淡奶油拌匀至670%脂肪，加入融化的黑巧克力液体拌匀。4.在模具底部铺上一张蛋糕张，然后倒入约230g慕斯张的糊料，冷冻凝固后约20分钟后依次铺上三张。5.将镜面材料与水混合均匀，铺至蛋糕，直至平整。冷冻、凝固和脱模。6表面撒上白巧克力片，放上樱桃。用巧克力装饰花朵。蛋黄4色拉油65ml牛奶75ml低粉110g蛋白4白醋和少许糖60 g。
慕斯蛋糕由奶酪和鲜奶油凝成的明胶制成，不需要烘烤即可食用。是当今先进的代表蛋糕。夏天要低温冷藏，冬天不用冷藏可以保存3-5天。-1蛋糕推荐好利来黑天鹅的经典慕斯系列，一级原料入口即化。慕斯 蛋糕是一种以慕斯面粉为主料的蛋糕。慕斯是慕斯，是一种奶冻甜点。可以直接食用，也可以做成蛋糕三明治。通常加入奶油和凝结剂以产生浓厚的冷冻效果。
慕斯 蛋糕最早出现在法国巴黎。大师们起初在奶油中加入各种辅料，起到稳定作用，改善结构、口感和风味，使其外观、色泽、结构、口感变化多样，更加自然纯正，冷冻后口感无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯和布丁一样，是甜品的一种，比布丁软，入口即化。慕斯是英文慕斯的音译，是以奶油、明胶、蛋黄、糖为基本原料的冷冻甜品。其实慕斯不含面粉，也不是蛋糕。
慕斯蛋糕和普通蛋糕最大的区别就是加工工艺和口感。慕斯 蛋糕需要冷藏保存，入口即化。慕斯 蛋糕普通与普通的区别蛋糕 1原料的区别普通蛋糕原料有鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉。蛋清分离后，送至加白糖的淡奶油as-0。慕斯 蛋糕比普通的蛋糕生产工艺多了一个步骤，采用明胶片或慕斯粉末进行固化而成。
3口味差一般蛋糕。口感绵密蓬松，但吃多了会觉得甜腻，慕斯 蛋糕口感丝滑绵软，入口即化，清爽不油腻。最大的区别是慕斯 蛋糕是冷点蛋糕，普通蛋糕是常温零食！慕斯 蛋糕与普通的生日 蛋糕最大的区别在于它有一个面霜，慕斯 -0，属于蛋糕是冷藏的一种，而普通的蛋糕一般属于蛋糕，她常温储存后就可以吃了，都是奶油。
