要蒸鸡蛋糕，首先要掌握鸡蛋和水的比例,一般来说，蒸鸡蛋糕需要10-15分钟左右,但是蒸蛋糕时间比较长，要15分钟才能熟,蒸蛋糕一般蒸多久\n1,蒸蛋糕蒸多少取决于容器的大小分钟，小至蛋糕长至15-20分钟，大至一般电饭煲,锅里蒸蛋糕一般要15左右分钟,蒸蛋糕一般需要40分钟左右。
1，郑蛋糕需15 分钟。2.清蒸蛋糕是北方有名的小吃。它的主要成分是鸡蛋、面粉、白糖和牛奶。整个蛋糕色泽嫩黄，口感有弹性。但是蒸蛋糕时间比较长，要15 分钟才能熟。如果用小火蒸，会使蛋糕的外观发黑，影响口感。清蒸蛋糕存放于阴凉干燥处。
蒸蛋糕蒸多少取决于容器的大小分钟，小至蛋糕长至15-20分钟，大至一般电饭煲。
蒸蛋糕一般需要40 分钟左右。一般来说蛋糕的大小，蒸锅的密封程度，蒸汽温度都会影响到蒸蛋糕的持续时间。\n Steaming 蛋糕一般来说，最值得注意的问题是蛋糕的崩溃。崩溃的主要原因是水蒸气进入蛋糕。所以蒸的时候蛋糕，最好用双层盖盖住，这样水蒸气就不容易碰到。\ n \ n \选择用于蒸的面粉蛋糕\ n make蛋糕必须使用低筋面粉。所谓低筋面粉，是指含水量在13.8%以下，粗蛋白在9.5%以下的面粉，又称蛋糕面粉。低筋面粉外观是白色的，没有面筋。它是用低筋面粉蛋糕做成的，没有太多水分，所以吃起来比较软，入口即化。\n低筋面粉是小麦加工而成的一种面粉，面筋含量相对较低。外观细腻洁白，拿在手里能感觉到面团但摸起来不松散。用低筋面粉蛋糕煮饭时，一点水就能达到软稠度。
4、蒸锅 蛋糕蒸多久才会熟蒸 蛋糕一般要蒸多久1，一般来说时间大概是10-15 分钟。\r\n \r\n 2。要蒸鸡蛋糕，首先要掌握鸡蛋和水的比例。一般蛋液和水的比例是1: 2，如果口味独特可以根据自己的要求增减水量。以及蒸的时间，也是需要掌握的非常好。蒸鸡蛋羹一般78 分钟好。蒸的时候鸡蛋里要放70度的温水，这样蒸出来的蛋羹才不会老。如果你用电磁炉，一般会是9 分钟那样就可以了。
5、蒸 蛋糕整多久蒸蛋糕一般蒸多久\n1。一般来说，蒸鸡蛋糕需要10-15 分钟左右，首先要掌握好鸡蛋和水的比例。一般蛋液和水的比例是1: 2，如果口味独特可以根据自己的要求增减水量，以及蒸的时间，也是需要掌握的非常好。蒸鸡蛋羹一般78 分钟好，蒸的时候鸡蛋里要放70度的温水，这样蒸出来的蛋羹才不会老。如果你用电磁炉，一般会是9 分钟那样就可以了，\n2。小烤箱可能受热不均，\n3。锅里蒸蛋糕一般要15左右分钟，锅盖上有蒸汽后，大约可以煮5 分钟。蒸的时候最好给装蛋糕的容器加上盖子，防止蛋糕的气体溢出，从而防止蛋糕的蜂窝，蛋糕蒸锅做的口感比较软，吃了不会胖。
