配料:鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、蛋糕用棉花糖、雀巢鲜奶油、鲜奶油用糖,采用日本棉蛋糕的重量和配方，模具采用30*24不锈钢锅,6.取1/3打好的蛋白，加入蛋黄糊中,2.先把烤盘铺上油纸，把蛋黄和蛋清分开，蛋清放冰箱备用,在蛋糕下面放一张纸，在上面涂上果酱，将蛋糕的一端卷起来折叠。
Material \ n蛋糕，Jam \练习\n1。采用日本棉蛋糕的重量和配方，模具采用30*24不锈钢锅。\n2。做完后让它冷却。在蛋糕下面放一张纸，在上面涂上果酱，将蛋糕的一端卷起来折叠。\n3。按下/12344的同时，用擀面杖按与蛋糕相反的方向将纸张向下滚动。
配料:面粉、香蕉、鸡蛋、糖、玉米粉、植物油、柠檬汁、鲜奶油、朗姆酒和糖。\ r \第一步，将香蕉捣碎，加入几滴柠檬汁拌匀。蛋黄中加入糖，用打蛋器打匀，加入植物油，再次打匀，然后加入香蕉泥，搅拌均匀。筛入低筋面粉和玉米粉，用刮刀搅拌均匀。\ r \ n \ r \第二步，在蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖至中性起泡，用钩子拉起。\ r \ n \ r \步骤3、取一半蛋清奶油加入蛋黄糊中，用刮刀上下搅拌均匀。\ r \ n \ r \步骤4、将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清奶油中，继续切拌。手法要轻，不要画圈。\ r \ n \ r \步骤5、将面糊倒入铺有油纸的烤盘，用刮刀将表面刮平。摇两下把小气泡摇出来\ r \ n \ r \第六步，烤箱预热，中层，160度，18分钟。烘焙后蛋糕，从油纸中分离出来，放凉\ r \ n \ r \步骤7，在淡奶油中加入几滴朗姆酒、少量白糖(分三次加入)和五分之一可可粉，打至中性，抹在蛋糕表面。
3、空气炸锅如何做 蛋糕卷方法介绍1。配料:鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、蛋糕用棉花糖、雀巢鲜奶油、鲜奶油用糖，2.先把烤盘铺上油纸，把蛋黄和蛋清分开，蛋清放冰箱备用。3、玉米油牛奶，用手动打蛋器搅拌至乳化，然后筛入低筋面粉，用手动打蛋器呈Z字形搅拌均匀，加入蛋黄和Z搅拌均匀4、立式打蛋器送蛋白(分3次糖，第一次大档送鱼眼泡，第二次颗粒，第三次细腻，再用小档绕边，保证全面均匀)，5.将空气炸锅预热180度5分钟，然后将油锅反向连接，模拟烤箱环境。6.取1/3打好的蛋白，加入蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入蛋白中搅拌均匀。之后倒入烤盘，摇匀，摇出大气泡，放入空气煎锅，7.底层180°C烤35分钟，160°拿走渣盘。8.可以用牙签戳一下，之后从烤盘里拿出来摇一摇，倒好，脱模。温热后，以45度角切开，用擀面杖卷起，定型，冷却后摊开，涂上奶油。
