如果你想尝试在家里蒸馒头，最简单的工具当然是电饭煲。你可以用电饭锅蒸面包。对火候的控制要求比较小，打开开关就行，不用担心面包受热不够膨胀或者火候太大。当然也可以用不锈钢盆蒸，直接放在蒸笼上，再把蒸笼放入锅中。如果采用这种方法，记得用保鲜膜封住盆口，防止水蒸气进入，使面包变软。馒头蒸的过程中加面粉是必不可少的，但是这个面粉的量真的很难把握。
6、花纹 蛋糕做 蛋糕坯底部总是厚厚一层油质一样的东西在蛋糕胚中加入适量的可可粉制作巧克力蛋糕胚，但是巧克力的味道几乎尝不出来。想要正宗，一般用巧克力蛋糕胚，表面有一层巧克力酱。八寸芭比蛋糕胚2鲜奶油适量黑巧克力适量牙签烤2个芭比奇峰蛋糕胚。分层中分别有六层。先在底部放一片芭比娃娃蛋糕胚胎，然后开始铺淡奶油加水果，再依次放第二片分层的第三片。
这里注意:先放最大的一块蛋糕胚，再放第二块，最后把最小的一块蛋糕胚放在最上面！因为当时忘了拿整个流程图，只好用文字描述。有机会下次补！之后就开始给基本球形的足球蛋糕贴膏药。这个地方不需要太光滑，只要用牙签在后面就能看清足球的六边形和五边形。之后你会用纸袋在上面挤小点，就算把表面弄光滑了也看不到额头。ps:这个地方抹灰的时候一定要注意蛋糕胚弧度擦额头，这样足球才会圆润！
7、蒸 蛋糕趴了是怎么回事配方里油或水太多1掉下来的原因:-1/的配方中油或水太多，没有加入适量的泡打粉。解决办法:调整配方。出炉后没有及时冷却，因为奇峰油量大而软，冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下部变得致密坚实，蛋糕体积减小，表面回缩。解决方法:烤好后及时倒扣，晾凉。2蒸的正确方法蛋糕:将糖分三次倒入蛋清中。充分搅拌，直到蛋白凝固变硬。将蛋黄中的食用油、牛奶和糖混合均匀。
8、为什么蒸 蛋糕的时候, 蛋糕一拿出来就凹下去了?因为蛋糕被承包出去了，当蛋糕真的被蒸的时候，蒸汽水吸了下来，导致蛋糕沉没。蒸蛋糕，有热气时膨胀，取出后又下沉。这很正常，但是要看下沉的程度。我们要一个漂亮的蛋糕，凭证蛋糕，可以拿出来，然后把面倒在晾网上。我们可以收到一个扁平的蛋糕，如果我们的蛋糕被大量取出，也有可能我们发蛋糕的时候蛋白质会消泡，这也是有可能的。
第二，酥皮没送好。酥皮送的不好，支撑能力不够，蒸好的蛋糕虽然拿出来的时候很完美，但是不一会就崩了。第三，搅拌的方法，如果搅拌不正确，会导致蛋糕糊的消泡，像这样，史上最详细教程蛋糕制作完成，小白看完就做，保证一次成功。如果不好吃，打电话给我，上次老公生日我在家学做的烤箱蛋糕很成功，大家都很羡慕。今天试着用蒸锅蒸了一下蛋糕，发现真的很简单，蓬松，柔软细腻，特别好吃，我不用烤箱厨房秤和打蛋器都能做出来蛋糕，方法简单，失败。
