为什么戚风蛋糕的面糊倒入模具有很多小气泡，因为面粉没有打散，里面还有一些面团，所以面粉用水打散后，下次就不会有那么多小气泡了,\n\n戚风蛋糕脱模\n需要用脱模刀在边缘周围将阳极和硬膜从边缘分离，然后脱模,蛋糕模具或者多加一层烤纸，小蛋糕松饼盘和烤盘，就加蛋糕纸，古蛋糕，磅蛋糕，深底烤盘比较合适，水浴/,戚风蛋糕，慕思蛋糕，这些都适合锁底模具。
戚风蛋糕坍塌不仅仅是脱模造成的，还有很多原因:\n1、打蛋器输送不正常，或者打蛋器内有油水；\n2，温度掌握不好，是内生的；\n3。蛋糕从烤箱中取出后，不是倒放冷却，就是直接脱模。\ n不粘涂层:倒挂冷却后，翻转过来，用手轻轻按压四周。如果你有一个插销底-2模具，你可以很容易地脱模。如果没有插销底，可以用手向上推。\n\n 戚风 蛋糕脱模\n需要用脱模刀在边缘周围将阳极和硬膜从边缘分离，然后脱模。坚实的底部需要慢慢分离后才能拿起，有点麻烦。
为什么2、 戚风 蛋糕的面糊为什么倒进 模具有很多小气泡?
戚风蛋糕的面糊倒入模具有很多小气泡，因为面粉没有打散，里面还有一些面团，所以面粉用水打散后，下次就不会有那么多小气泡了。
蛋糕模具或者多加一层烤纸，小蛋糕松饼盘和烤盘，就加蛋糕纸，古蛋糕，磅蛋糕，深底烤盘比较合适，水浴/。戚风 蛋糕，慕思蛋糕，这些都适合锁底模具。这两种蛋糕需要简单脱模，所以带锁的比较合适。\n至于广西柳州融安哪里有卖，目前很少有店铺或者专柜卖蛋糕 模具，有的超市可能有货架，但一般只有一个品牌，没有选择。\ n需要购买蛋糕 模具，网上有很多，关键是选择多，现在物流也很快，一般3-5天，基本上3天就到了。而且还有7天无理由退货，很方便。
4、 戚风 蛋糕没 模具能烤吗?如果能,用什么装可以，可以烤。取一个不锈钢小盆，涂上大豆油，然后把蛋糕糊倒入，烤熟，烤好后用力摇一摇，倒回去，冷却后蛋糕差不多就能出盆掉出来了。\ r \ n \ r \然后，这个盆也方便洗，用温水泡和洗洁精洗就行了。
