将蛋黄液倒入面糊中，搅拌均匀，然后预热电压力锅准备加热蛋糕糊,否则小气泡的蛋清不足以使蛋糕蓬松，以至于蛋糕出锅后会塌陷,电压力锅煮蛋糕主料:蛋粉、牛奶辅料:糖、盐、油,电的做法压力pot蛋糕:1蛋清和蛋黄分开，器皿要无油无水,电的做法1压力锅煮蛋糕按量打鸡蛋，这里用了4个鸡蛋,电压力锅煮蛋糕蓬松的方法如下:1。
电压力锅煮蛋糕蓬松的方法如下:1。把碗里的水和油全部擦干净，操作过程中一定不要弄湿手。把蛋清和蛋白质分开。先在蛋白液中加入少量的盐，一点点就够了，这样可以改善口感，然后再加满一勺糖。2快速搅拌蛋白。把碗稍微倾斜一点，让筷子或者打蛋器最大限度的接触蛋清，这样打得更快更均匀。3成都陶润的时候，继续灌一勺糖，继续打。打至变硬起泡。
这是最关键的一步，一般十五分钟就能搞定。4在蛋黄中加入2勺糖。加入3汤匙面粉，普通面粉，中筋面粉，低筋面粉，但不能用高筋面粉。在蛋黄碗里加入6汤匙牛奶。如果没有牛奶，可以用经常喝的盒装牛奶，也可以用饮料，比如橙汁之类的。用筷子把这些材料一起搅拌成糊状，一定要搅拌均匀！搅拌时不能转圈搅拌，要从底部往上翻，就像炒菜一样，或者交叉搅拌。
Electricity压力Pot Cooking蛋糕:1蛋清在蛋白质中主要依靠胚乳蛋白，胚乳蛋白只有高速搅打才能包裹大量空气形成气泡，增加了蛋糕的体积。蛋清要打发成直立的密集气泡状态，质地和平时用的发泡洗面奶差不多。否则小气泡的蛋清不足以使蛋糕蓬松，以至于蛋糕出锅后会塌陷。2面粉低筋面粉这个一定不能用错。市场上有很多种面粉。一般要用低筋面粉做蛋糕。因为低筋面粉没有面筋，所以做出来的蛋糕特别软，膨松，平整。
3、苏泊尔球釜电 压力锅做 蛋糕苏泊尔cysb60fc18-100智能电压力壶6l清新呼吸创新球罐，有点贵，800多元。电压力锅煮蛋糕主料:蛋粉、牛奶辅料:糖、盐、油。第一步。按量打鸡蛋，一般来说四个为标准，然后把蛋清分开。2.用打蛋器打蛋白，开始加一点盐。为了突出甜味，加一勺糖继续打。当蛋清打到下图所示的浓度时，加入第二勺糖，继续搅拌。3.如果没有准确记录时间，应该是45分钟。蛋清浓度基本符合要求时，用筷子顺时针搅拌23分钟就会变成奶油状，筷子不会脱落。4.在蛋黄中加入2汤匙糖、3汤匙面粉和6汤匙牛奶。5.搅拌一会儿变成糊状。6.放入奶油状的蛋清，上下搅拌，使蛋清和蛋黄充分融合。7.电/120。
