软糯爆浆糯米蛋糕,成品比普通面粉做的好吃蛋糕,也叫糯米Baba蛋糕，是用糯米面粉而不是低面粉做成的,2糯米应该什么时候放粉,这个糯米蛋糕赶紧做,做蛋糕是在做好之后，通过拍打糯米来制作的,做蛋糕和亚洲其他地区做年糕糯米水果蛋糕差不多,糯米蛋糕一般做成甜口的。
软糯爆浆糯米 蛋糕！也叫糯米 Baba 蛋糕，是用糯米面粉而不是低面粉做成的。成品比普通面粉做的好吃蛋糕！烤好后打开，装上吉士酱，一次吃两个，私房很容易组装包装。准备几个纸杯就行了，很简单。这个糯米 蛋糕赶紧做！爆浆糯米 蛋糕/配方原作者@喵酱将4个鸡蛋、100g牛奶、20g玉米油、糯米 150g细砂糖、40g吉士酱、适量GO蛋清、蛋黄分离、蛋黄 牛奶 玉米油混合均匀加入/。
食材:2杯糯米、2/3杯水、1/4杯豆粉、5汤匙糖做法:1。把炉子调成中火，用黄豆粉和2大勺糖炒香。2.Cook 糯米，加入3汤匙糖，搅拌均匀，放凉。3.工作台垫上保鲜膜，糯米平放在上面。4.用擀面杖敲糯米饼，边敲边洒水，直到米粒看不见为止，40分钟左右。5.把年糕切成喜欢的样式，卷在豆粉里。在年糕上筛少量豆粉。做蛋糕是在做好之后，通过拍打糯米来制作的。
所以韩国人一直把做蛋糕视为一等美味，每逢元旦或婚礼当天以及接待贵宾时都要做蛋糕。名大糕是朝鲜族著名的传统风味食品，因其是将蒸好的糯米放入食槽中，用木槌敲打而成，故名大糕。一般有两种饼:一种是糯米做的白饼，一种是黄米做的黄饼。制作方法:将大米在水中浸泡3-4小时后取出，撒上少许盐水，放入锅中蒸熟，将蒸熟的大米放入木制或石制的食槽中，用木槌反复敲打。
3、 糯米 蛋糕做出来上面鼓起下面缩缩是什么原因本身体重崩，多半是因为配方中水油比例不当。搅拌太多导致面糊中面筋，蛋白质不足，导致蛋白质不稳定，沉淀。糯米蛋糕一般做成甜口的。甜食含有大量糖分，消化不了就会变成脂肪，吃了会更胖。还是建议吃蔬菜。糯米蛋糕无论是甜的还是咸的，碳水化合物和钠的含量都很高，是超重的糖尿病或其他慢性疾病如肾病、高血脂等人群所必需的。
