追问:三个鸡蛋和苏应该放多少面粉打粉回答:鸡蛋小的话50克面粉，鸡蛋大的话60克,Kiss，做蛋糕的时候，不能用酵母代替泡泡打粉，但是可以做面包,所以，蛋糕不能用酵母代替泡沫打粉,如果蛋清做的好，不用苏打粉也可以,所以蛋糕不能用酵母代替泡沫打粉,如果没有电动打蛋器，可以手动搅打鸡蛋，如果没有，也可以用三根筷子打蛋清。
做奇峰是可以的。材料:面粉200g，鸡蛋4个，牛奶100ml，糖4汤匙，盐1汤匙，油1汤匙。操作步骤:1。把蛋清和蛋黄分开。2、用筷子送蛋清。3.边打边加一勺盐和糖，稍稠时再加一勺糖，继续打蛋清。4.15分钟后蛋清变成奶油状，用筷子夹蛋清糊也不会脱落。5.蛋黄里放两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌。6.倒入一半奶油蛋清，用工具上下搅拌，但不能画圆。7.搅拌均匀，然后倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌。8.按下炊具预热1分钟，然后取出。锅有点热的时候，倒一点油，在锅里抹匀，防止粘锅。
如果没有电动打蛋器，可以手动搅打鸡蛋，如果没有，也可以用三根筷子打蛋清。如果只是想做最基础的蛋糕，不需要面霜。可以发蛋清支持蛋糕组织。泡沫粉的话，自己在家做。化学物质对你的健康没有好处。没有黄油，家里做饭用色拉油也可以。我一般都是蛋糕不用油，最后用油擦锅就行了，免得糊底。
追问:你用电饭煲吗？回答:是的。追问:三个鸡蛋和苏应该放多少面粉打粉回答:鸡蛋小的话50克面粉，鸡蛋大的话60克。苏打粉用2-3克就好。苏打粉或鲍打粉都在蓬松过程中起辅助作用。如果蛋清做的好，不用苏打粉也可以。追问:牛奶呢回答:牛奶30克，色拉油30克，糖50克，不过可以根据自己的口味调整。
4、我想做个 蛋糕,有低筋粉但没有泡 打粉,用微波炉制作还可以，但是怕不行。
5、我要烤 蛋糕没有泡 打粉可以用酵母代替吗?Kiss，做蛋糕的时候，不能用酵母代替泡泡打粉，但是可以做面包。因为酵母发酵速度慢，如果等酵母发酵，送来的蛋白质会消泡，如果不等，直接把面糊放进烤箱，酵母在高糖高油的环境下无法生存。会导致面糊进入烤箱后马上停止发酵，这样做出来的蛋糕肯定不好吃，所以蛋糕不能用酵母代替泡沫打粉。[摘要] \ r \ nDo 蛋糕无泡沫打粉能否用酵母代替[问题]\ r \ n您好，我很荣幸能够为您服务，我看到了你的问题，我正在努力为你整理答案。我五分钟回复你~【答案】因为酵母发酵速度慢，如果你等酵母发酵，送来的蛋白会消泡，如果不等，直接把面糊放进烤箱，酵母在高糖高油的环境下无法生存。会导致面糊进入烤箱后马上停止发酵，这样做出来的蛋糕肯定不好吃，所以，蛋糕不能用酵母代替泡沫打。
