可以用鹌鹑蛋，鸽子蛋之类的，但是打蛋有点麻烦,3.鸭蛋蛋清比鸡蛋难打,所以一般不需要鸭蛋熟蛋糕,鸭蛋Sure蛋糕,鸭蛋可以做成蛋糕，有一种特别的味道,可以做蛋糕但是没有鸡蛋好吃,家里没有鸡蛋，只有鸭蛋可以做蛋糕使用鸭蛋Make蛋糕效果和用鸡蛋做的一样蛋糕。
其实鸭蛋饮食上有很多禁忌，也正是因为这些禁忌，我们很少采用鸭蛋 do it 蛋糕。首先，鸭蛋不适合中老年朋友长期食用，其次儿童不宜多吃鸭蛋。鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质，鸭蛋的胆固醇含量也较高，约为每百克1522毫克。多吃、久吃容易加重和加速中老年人心血管系统的硬化和衰老。2不适合吃鸭蛋没有完全煮熟的。鸭子容易患沙门氏菌病，鸭子体内的细菌可以渗透到正在形成的鸭蛋中。
家里没有鸡蛋，只有鸭蛋可以做蛋糕使用鸭蛋 Make 蛋糕效果和用鸡蛋做的一样蛋糕。可以做蛋糕但是没有鸡蛋好吃。这位朋友我们家没有鸡蛋，不能用鸭蛋 make 蛋糕，鸭蛋含胆固醇，热量高，性寒。煮熟的鸡蛋蛋糕有鱼腥味。你最好不要。鸭蛋它有一股强烈的气味。你家里没鸡蛋买！家附近应该有超市什么的。鸭蛋可以做成蛋糕，有一种特别的味道。需要将鸭蛋的蛋黄从蛋清中分离出来，加入蜂蜜色拉油和奶粉，搅拌均匀。将蛋清打成粗泡，分三次加入30克糖。-
1材料:鸭蛋2低筋面粉65g白糖44g油22g牛奶17g橘子皮少许。2 鸭蛋2片放入盆中，加入白糖；3.将盆坐在温水中，用打蛋器低速打至产生粗泡；4.继续搅拌，直到产生丰富细腻的泡沫，泡沫体积膨胀，颜色变浅；5打蛋器提起，蛋液表面的两个坑不会马上消失，就完事了；6.将低筋面粉过筛数次，将过筛后的低筋面粉分两次加入蛋液中搅拌均匀；7另一盆加入油，然后加入牛奶，用打蛋器将油和牛奶打成均匀的乳液；8.分离三分之一的混合蛋糊，加入到乳液中切拌均匀；9用刨子刨出一些橘子皮，然后加入剩下的三分之二的蛋糊，切好搅拌均匀，倒入蛋糕模具中。
4、能用 鸭蛋做 蛋糕吗?鸭蛋Sure蛋糕。鸭蛋特点:1。鸭蛋蛋黄透明，颜色发白。2.鸭蛋比鸡蛋香。3.鸭蛋蛋清比鸡蛋难打。味道:如果有人捏你鼻子，你吃这个蛋糕，估计是鸭蛋，靠近了味道就不一样了。鸭蛋 蛋糕做法:1蛋黄糊:3个蛋黄、一勺蜂蜜、30g色拉油、40g牛奶、50g低粉2蛋白糊:3个蛋清、30g细砂糖、柠檬汁或白醋。在烤箱里烤160，50分钟。
2另外，称取一茶匙蜂蜜、30g色拉油、40g牛奶放入蛋黄盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。面粉过筛成低粉，然后用手动打蛋器搅拌均匀。3.用电动打蛋器打蛋白，粗发泡开始分三次加入30g糖。中间加几滴柠檬汁或白醋，比鸡蛋多戚风可以去除鸡蛋的腥味。注:前期鸭蛋蛋清很难被打成粗泡和细泡，需要多送。打在打蛋器上的蛋白质呈短而尖的状态分布，称为干发泡和硬发泡。
5、可以拿 鸭蛋代替鸡蛋做 蛋糕吗鸭蛋性味甘凉，具有滋阴清肺的作用，适用于病后体虚、燥热、咳嗽、咽干、疼痛、高血压、腹泻、痢疾等患者。鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质，鸭蛋的胆固醇含量也较高，中老年人和儿童不宜多吃，其次，鸭蛋和鸡蛋相比有腥味，煮的时候口感没有那么细腻。所以一般不需要鸭蛋熟蛋糕，可以用鹌鹑蛋，鸽子蛋之类的，但是打蛋有点麻烦！Do 蛋糕可以用鸭蛋 Do 鸭蛋性味甘凉，具有滋阴清肺的作用，适用于病后体虚燥热、咳嗽咽干疼痛、高血压、腹泻、痢疾等患者。
