做蛋黄面糊,取出预热好的电饭煲内胆，将蛋糕糊一点一点倒入内胆，然后用高压锅制作蛋糕,你知道怎么蒸吗蛋糕,以下是我为你整理的9条蒸蛋糕的常用做法,普通高压锅蒸蛋糕想掌握面糊的制作方法和烹饪的时间和时间就找我,如何用电高压锅Do蛋糕,蛋糕practice高压锅。
准备鸡蛋4个，糖和盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。注意:普通面粉和低筋面粉都可以，低筋面粉最好。但是不要用高筋面粉，不然会是大饼而不是蛋糕。烘干电压力锅。注意:制作蛋糕时，要确保所用的锅碗瓢盆不能沾水。把蛋清和蛋黄分开。只取蛋清，蛋黄留作后用。先在蛋清里放点盐，少量就好，为了突出甜味。
用打蛋器里的筷子把蛋白打匀打薄后，加入第二勺糖。直到蛋清液变成奶油状粘在打蛋器或筷子上。做蛋黄面糊。先取出低筋面粉，放入10勺左右。别忘了在蛋黄里放糖，这样甜度更均匀。将面粉倒入蛋黄中，加入200毫升牛奶搅拌。注意:面糊一定要搅拌均匀，不能有颗粒状的面团，否则蛋糕里会有生疙瘩。混合蛋清液和蛋黄面糊。
你知道怎么蒸吗蛋糕？以下是我为你整理的9条蒸蛋糕的常用做法。欢迎大家向他们学习，也希望对你有所帮助。蒸的常用做法蛋糕 11蒸蛋糕食材:鸡蛋3个，低筋面粉60克，糖60克 10克，牛奶45毫升，油30毫升，盐1克，白醋或柠檬汁两到三滴:1。将蛋清和蛋黄分开，分别放入干净的。搅拌均匀。4.加入牛奶，搅拌均匀。5.筛入低筋面粉。6.用橡胶刮刀搅拌均匀。7.向蛋白中滴入两到三滴白醋或柠檬汁。用电动打蛋器打成粗泡。8.分三次加入糖:首先加入三分之一的20g糖。9.当蛋白开始变稠时，第二次加入三分之一20g糖。10.第三次加入三分之一20g糖，蛋清用打蛋器划开。11.间歇地打，直到打蛋器倒过来，蛋清不流出来。当打蛋器抬起时，会出现一个小三角角。在尖角的顶端有几个钩子。12.取一半打好的蛋清奶油放入蛋黄糊中。13.用橡胶刮刀搅拌均匀。14.将步骤12中的蛋糕糊倒回剩下的蛋清奶油中。15.间歇搅拌均匀。16.将准备好的蛋糕糊倒入模具，直到七八分满。然后把模具在桌面上敲几下，把蛋糕糊里的大气泡摇出来。17.用一张厨房纸盖住模口，然后盖上保鲜模，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔。18.蒸锅放适量水，大火烧开后放入蛋糕糊，盖上锅盖，放在中间。
