面包机制西式蛋糕食材:鸡蛋、4颗糖、150g色拉油、200g泡打粉、2勺面包机制西式蛋糕做法在,今天给大家分享一下面包机造蛋糕的方法和步骤,可以加入200g面粉，在面粉中间挖一个小洞放两勺泡打粉面包机器可以选择西式蛋糕,其实也可以用来做蛋糕哦,所以面包机器是不可或缺的，但是你以为面包机器就只能做面包。
包括烤箱、模具、刀、打蛋器、挤奶用花头等。1.电动打蛋器的头号工具，黄油，奶油，全蛋还是蛋清，全靠它。简直是妄想。2.厨房电子秤精确到排名第二的东东，烘焙需要精确的材料，无法估算也无法估计。必须是电子的，加料的时候可以归零。量杯主要用来量水。一个好的量杯有许多不同的刻度，如水、面粉、糖、油和葡萄干。但是如果你有秤的话，这些基本都不用。
一套量勺可以告诉你这一勺，或者半勺应该有多大。便宜的话可以买一套。5.胶刀够大够软，混合搅拌时省事。使用普通勺子会使你的手抽筋。6.面粉过筛是一个重要的步骤，通过它可以确定蛋糕的膨松度。如果你很挑剔，就买一个。7.绝缘手套和破布不够，把人烧死。越厚越好，用的时候最好加几层破布。8.烘烤模具应可拆卸以便脱模。建议买6寸的，成功率高。
Making 蛋糕需要的工具有:6寸或8寸蛋糕打蛋器面包机械电子称重烤箱面粉筛橡胶刮刀刷和不锈钢打蛋器盆。Do 蛋糕具体步骤如下:1 .提前把鸡蛋从冰箱里拿出来，把蛋清和蛋黄分开，把低筋面粉和玉米淀粉泡打粉、盐混合，过筛备用。2.蛋黄中加入20克白糖搅拌均匀，然后分3-4次加入色拉油牛奶搅拌至蛋黄液均匀粘稠，无油水分离。3轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体中不能出现面粉颗粒。
4在蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打成鱼眼状气泡，然后加入20克白糖，剩下的40克白糖每隔1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白变硬起泡。当你举起打蛋器时，顶部的蛋清会呈三角形站立，不会弯曲。5取出1/3的蛋清与蛋黄混合，用橡胶刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中快速切拌均匀。6.完全混合后立即将面团倒入蛋糕模具中，摇晃几下，去除气泡，将模具放入烤箱中层，180度烤40分钟，烤好后立即取出，冷却后即可脱模。
