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Naked 蛋糕 1的做法。原料准备:低筋面粉99克，鸡蛋6个，色拉油60克，绵白糖39克，水60克，蓝莓50克，草莓400克，樱桃200克，细糖90克，淡奶油200毫升，盐20克。2.使用鸡蛋分离器将蛋黄分离到不同的容器中。3.在蛋黄中加入39克软糖，用打蛋器搅拌，直到混合。4.然后加入60克水和60克色拉油，用打蛋器搅拌至混合。5.搅拌至蛋黄液乳化。
7.继续搅拌，加入剩余的糖两次。把蛋白打至干爽起泡。提起打蛋器后，蛋清被拉出直立的尖角。8.将99克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中。9.用刮刀搅拌均匀，直到没有粉末。10.加入打好的1/2蛋白，从下往上搅拌均匀。11.加入剩下的蛋白，从下往上搅拌。12.再搅拌均匀，面糊就是冯祺蛋糕。13.将冯祺蛋糕面糊倒入两个8寸和六寸心形蛋糕模具中，约4分钟满即可。
你大概需要三两份奶油。其实做a 六寸-2/需要很多奶油。如果你想做一个六寸 蛋糕，你可能需要500克奶油和100克鲜奶油。制作六寸生日蛋糕需要400克淡奶油。通常6英寸，你可以用一张纸做300克，这取决于你装饰的复杂程度。保险起见，可以用400克鲜奶油。做一个6寸蛋糕步骤1:分离蛋黄蛋白，分别放入无水和无油容器中。
加入低粉，过筛，拌匀。不要搅拌太多，以免面筋。3:将3个蛋黄搅拌均匀。4.然后开始用打蛋器打蛋清，直到大眼睛的气泡呈鱼眼状，然后加入1/3的细糖，继续打，直到蛋清开始变浓稠，再加入1/3的糖。继续搅拌，直到蛋白更加致密细腻，表面出现不可磨灭的纹路时，加入剩余的1/3糖。5.继续打一会儿。打蛋器提起，蛋白质能被拉出弯曲的尖角，说明已经到了水泡的程度。
