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长得可爱，吃起来酸甜爽滑，入口即化草莓慕思蛋糕是女性朋友无法抗拒的美味。这里有一个简单的制作方法草莓慕思蛋糕。材料:低筋面粉50克，鸡蛋2个，糖100克，牛奶40克，黄油25克，酸奶250克，淡奶油230克，草莓适量，吉利丁片20克。做法:1。把蛋清和蛋黄分开，分别放在两个无油无水的锅里。2.在蛋黄中加入15克糖搅拌均匀，然后加入25克牛奶和黄油搅拌均匀。
4.蛋清中加入35g白糖，加入几滴白醋，用电动打蛋器打发，直到打蛋器显得锋利。5.将打好的酥皮分三次舀入蛋黄糊中，自下而上搅拌均匀。6.提前用油纸倒入模具中，抖落大气泡。7.烤箱预热后放入烤箱，上下火150度，烤30分钟左右。应该算是蛋糕厚度8。烤好后取出，晾凉，脱模，用刀切成两片。草莓洗净切成两半。9.将吉利丁片放入冷水中至变软，然后放入牛奶中并在热水上加热，搅拌至溶解，冷却。
清爽夏日草莓慕思成分:1个6寸慕思工具:手动打蛋器电动打蛋器电子秤时间:1小时准备，冷冻30分钟 冷藏30分钟。难度:3星。材料:起凤1件蛋糕底2件。我用的是蛋白奇峰片2 草莓250g3白糖50g4淡奶油200g5吉利丁3片，冰泡6水50g。做法:1-1。注意，食谱中的糖量仅供参考，可根据草莓的甜度进行调整。
2.从草莓泥中分出约220g，加入2片防水明胶，搅拌均匀。这是慕思的主体。在剩余的果泥中加入50g水，然后加入一块融化的明胶，搅拌均匀，制成最终的面条。3用锡纸包好慕思圈的底部，放入一块蛋糕底。为了不暴露蛋糕的边缘，我对蛋糕进行了修剪，使其小于慕思圈。4淡奶油，和刚准备好的220g 草莓果泥混合均匀。5将慕思糊倒入慕思圈。先倒一半，再加一块蛋糕块，然后继续灌。
