峰做法介绍蛋糕杯首先准备好原料:鸡蛋5个，低筋面粉90g，细砂糖80g,教你纸杯蛋糕简单、柔和、甜美的方法,8.等蛋糕冷却取出，把蛋糕纸杯上面的部分去掉,我觉得这个杯子蛋糕制作不好的原因可能是我把糊蛋糕放进纸杯后掉了很多，想把糊蛋糕压平,前言这个圣诞杯蛋糕是我第一次做,纸杯蛋糕怎么做。
鸡蛋3白糖35g蛋黄糊10g蛋白质25g色拉油20g牛奶45g低筋面粉55g高温烘焙巧克力豆几滴白醋制作方法:1。准备好所有食材，分别称重。2.称取牛奶色拉油中的白糖放入干净无油无水的碗中，用手动打蛋器或筷子搅拌至表面无大油花。色拉油是无味的玉米油或大豆油。不建议使用调味花生油或橄榄油，否则会影响蛋糕的口感。
蛋清可以暂时冷冻在冰箱里，也可以冷藏。4.筛入低筋面粉，用手动打蛋器或橡胶刮刀轻轻搅拌均匀。混合后的蛋黄糊光滑细腻，没有面粉疙瘩。5.从冰箱中取出冷藏或冷冻的蛋清。夏天比较热，建议用冷藏鸡蛋。送走比较容易，在室温下存放时间长的鸡蛋容易失效。6.在蛋清中滴几滴白醋，低速打成粗泡。分三次加入白糖，继续打至蛋清能拉出直的小尖角，即处于干发泡状态。7.将1/3的蛋清倒入蛋黄糊中，用橡胶抹刀从下往上搅拌均匀。8.将混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白锅中。9.用同样的方法搅拌均匀，操作时间长了，速度快，容易造成蛋白质消泡。蛋糕的成品和口感受到影响。10将混合好的蛋糕糊倒入纸杯中。如果家里没有纸杯，可以直接舀或者用勺子倒进纸杯里。用纸杯控制用量，防止溢出。11把准备好的纸杯放在烤盘上，每个纸杯之间留一些空隙。12在纸杯顶部剪一个口。沿着纸袋上的切孔依次挤蛋糕糊入纸杯，至8分钟左右满即可。13表面撒上耐高温烘焙的巧克力豆，拿起烤盘轻轻摇晃14下。提前在烤箱里预热到170度。预热后将装有蛋糕糊的烤盘放入烤箱中上层烘烤25分钟。
1奇峰做法介绍蛋糕杯首先准备好原料:鸡蛋5个，低筋面粉90g，细砂糖80g。25鸡蛋把蛋黄和蛋清分开，送蛋清的器皿要干净，不能有水滴和蛋黄！3先将蛋清打发出粗细气泡，再将50g细砂糖分三次倒入蛋清中打发。速度由慢到快，都是送去一片密集潮湿的泡沫，容易造成小钩。4蛋黄中加入30g细糖，搅拌成均匀粘稠的蛋糊。5.筛90g低筋面粉，慢慢加入蛋糊，边搅拌边搅拌，光滑均匀，搅拌顺滑无颗粒。
